A sad, nešto drukčije! Pinjoli pripadaju u orašaste plodove koji se odlikuju vrijednim bjelančevinama, dok će tjestenini pružiti profinjen i poseban okus
SASTOJCI:
300 ml slatkog vrhnja
120 g maslaca, omekšalog
sok i naribana korica tri limuna
1 veća vezica nasjeckanog svježeg peršina
100 g naribanog parmezana
350 g špageta
75 g pinjola, tostiranih
sol i svježe mljeveni papar
PRIPREMA:
Kuhajte špagete u dosta kipuće, posoljene vode.
U međuvremenu zagrijte vrhnje. Dodajte maslac, sok i koricu od limuna. Kad se maslac rastopi, maknite s vatre.
Kad su špageti kuhani, umiješajte u njih umak, peršin, pinjole i parmezan te poslužite.
