'Tjedan dana u Hrvatskoj znači povratak nekim od mojih omiljenih okusa – i dragim prijateljima. Ako želite razumjeti moju ljubav prema ovoj zemlji, krenite od ljudi… i hrane', poručila je Nathalie Rayes i nastavila:

Umjesto suvenira

'Netko se kući vraća sa suvenirima. Ja se uvijek vraćam zbog sarme, tripica, krvavica… prave utješne hrane koja se osjeća kao dom', završila je objavu uz fotografije na kojima se može vidjeti kako uživa u našoj hrani. Za vrijme boravka u Hrvatskoj gostovala je i na RTL Direktu.

'Jako mi nedostaje Zagreb, nedostaje mi Hrvatska. Ali i Kopenhagen je prekrasan, tamo sam s obitelji, sa suprugom i dva sina. Naravno, uživam u tome kako sinovi rastu i razvijaju se. Dobro nam je. Imam divan život i pokušavam se vraćati u Hrvatsku dovoljno često', istaknula je.

Otkrila je i čime se sada bavi. Kaže da trenutno 'radi od svačega pomalo' te da je izgradila vrlo kompleksan portfolio pa ne može reći da je samo ambasadorica ili zamjenica gradonačelnika. Piše knjigu o liderstvu, kroz priču u obliku memoara. Riječ je o lekcijama o liderstvu. Istaknuti je član Atlantskog vijeća, preko čega ima mogućnosti i dalje se baviti geopolitičkim pitanjima. Pristupila je Centru za ljudska prava Robert & Ethel Kennedy, koji je posvećen pitanjima ljudskih prava diljem svijeta, uključujući Sjedinjene Države. Traži načine da ostane aktivna i da nastavi ukazivati na stvari koje su joj važne.