Okusi autentičnih specijaliteta, recepti koji se prenose generacijama i duh zajedništva ispunili su rezidenciju veleposlanika Republike Turske u Beogradu, gospodina Ilhana Sajgilija, gdje je upriličena proslava povodom Tjedna turske kuhinje 2026. (Turkish Cuisine Week) – globalne manifestacije koja se od 21. do 27. svibnja obilježava diljem svijeta u organizaciji veleposlanstava i diplomatskih predstavništava, pod pokroviteljstvom prve dame Republike Turske, Njezine Ekselencije Emine Erdoğan
U Beogradu se okupilo više od 100 uzvanika, među kojima su bili predstavnici diplomatskog zbora, medija, turističke i hotelske industrije te kulturnog života, kako bi zajedno doživjeli ovogodišnju temu 'Nasljeđe za stolom' (Bir Sofrada Miras), koja tursku kuhinju predstavlja kao živu kulturnu baštinu prenošenu generacijama kroz stoljeća oblikovana tradicijom.
vezane vijesti
Ovogodišnja tema stavlja naglasak na činjenicu da hrana nije samo okus koji pamtimo, nego i priča koju dijelimo. Središnja poruka manifestacije – Stol je najstariji jezik zajedništva – oslikava moć gastronomije da povezuje ljude, kulture i generacije.
'Dragi gosti i prijatelji, hvala vam što ste se odazvali ovom divnom povodu koji nas sve okuplja za stolom. Tjedan turske kuhinje za nas nije samo kulinarsko slavlje – to je prilika da podijelimo srž turske kulture, njezinu toplinu, gostoprimstvo i stoljetnu baštinu s prijateljima u Srbiji. Stol koji okuplja ljude različitih kultura, tradicija i iskustava najsnažniji je simbol zajedništva koji poznajemo. Ponosni smo što već petu godinu zaredom obilježavamo ovu globalnu proslavu i iskreno još jednom zahvaljujemo svim gostima koji su večeras prihvatili poziv da s nama podijele okuse, priče i uspomene. Uživajte u turskim specijalitetima', izjavio je veleposlanik Republike Turske u Srbiji, gospodin Ilhan Sajgili.
Gosti su imali priliku uživati u pažljivo odabranim specijalitetima koje je pripremao poznati turski chef Ozgur Kodža, čiji su tradicionalni specijaliteti prikazali svo bogatstvo i raznolikost turske gastronomije. Zajedno s njim specijalitete je pripremao i Nemanja Gužvić, kuhar turskog veleposlanika. Posebnu pozornost privukao je UNESCO-om zaštićeni keškek (keşkek), tradicionalno jelo od pšenice i mesa koje simbolizira zajedništvo i kolektivni trud. Na jelovniku su se našle i sarme u listovima vinove loze (yaprak sarması), koje imaju status kulinarskog simbola te predstavljaju duboku povezanost s poviješću, mediteranskom baštinom i sponu između različitih kultura, kao i šerbet od ljubičastog bosiljka (reyhan şerbeti), tradicionalni osvježavajući napitak koji simbolizira ljubav, odanost, duhovni mir i blagostanje.
Tjedan turske kuhinje već petu godinu zaredom promiče očuvanje kulturne baštine, istodobno potičući međukulturni dijalog kroz univerzalni jezik hrane.
Ovo je bila izvrsna prilika i za najavu ljetne sezone u brojnim gradovima i regijama Turske, jer vas okusi turske kuhinje, uz vrhunsko vino, pogled na more i sve ono što pravi odmor za dušu i tijelo podrazumijeva, čekaju upravo na turskoj rivijeri. Turska i ove sezone ponovno otvara vrata svim ljubiteljima gastronomije, kulture i sunčanih dana, pozivajući goste da sami dožive nasljeđe koje je teško opisati riječima, a najvjernije se prenosi osobnim dojmom na samome mjestu.
Kompletni materijali – uključujući jelovnike, recepte, videosadržaje, vizuale i materijale za društvene mreže – dostupni su na stranici turkishcuisineweek.com
