Početkom ožujka gastronomski kalendar odaje počast legendarnim Oreo keksima, za mnoge omiljenoj poslastici prepoznatljivog izgleda i neodoljivog okusa.

Možda ne znate, ali prva serija ovih diljem svijeta omiljenih keksa puštena je u prodaju još 6. ožujka 1912. u američkom gradu Hoboken, New Jersey.

Tijekom godina, mijenjali su se i sastojci, kao i dizajn: na primjer, tek su 1952. godine keksi prvi put imali logotip brenda.

Omiljeni keksi vremenom su postali i sastavni dio brojnih slastica, a pred vama je ideja za brzopotezni 'lažni' tiramisu koji bi odobrile i bake.

Jednostavan i lagan za pripremu, savršen je desert za baš svaku prigodu, a iznimno je dekorativan.

Sastojci:

250 g sira mascarpone

200 ml vrhnja za šlag (min. 35% masti, vrlo hladnog)

70 g šećera

1 čajna žličica ekstrakta vanilije

20-ak Oreo keksa

Oko 80–100 ml mlijeka (ili hladne kave)

Priprema:

Izmiksajte ohlađeno vrhnje dok se ne formiraju čvrsti 'vrhovi'. U drugoj zdjeli pomiješajte mascarpone sa šećerom i vanilijom dok ne postane glatko. Lagano umiješajte šlag. Treba biti gust kako bi slojevi bili jasno definirani. Zdrobite kekse (uključujući i nadjev) dok ne postanu nalik na krupni pijesak. Postupno dodajte mlijeko, miješajući dok ne dobijete teksturu sličnu vlažnoj, kompaktnoj zemlji. Možete dodati i malo kave i smanjiti količinu mlijeka. Počnite slagati slojeve u pojedinačne staklenke: sloj Oreo keksa, a zatim sloj kreme i tako redom (prilikom slaganja slojeva keksa, lagano pritisnite žlicom kako bi izgledali dobro definirani uz staklo). Ohladite u hladnjaku najmanje 3-4 sata (idealno bi bilo preko noći). Očistite rub čaše prije hlađenja.

Prije posluživanja, pospite zdrobljenim keksima po vrhu i stavite Oreo (ili dva mini Oreo keksa) na sam vrh. I dobar tek!