Tijekom ljetnih vrućina tražimo obroke koji su lagani, osvježavajući i brzo gotovi, a upravo takva je ova jednostavna salata s tek četiri sastojka. Osim što je ukusna i zasitna, njezini sastojci pomažu u hidrataciji organizma, a priprema traje svega nekoliko minuta.

Recept je prozvan 'okusom ljeta u jednoj zdjeli', a zahvaljujući kremastom umaku kombinira najbolje od kiselkastih salata na bazi octa i bogatih, kremastih varijanti s preljevom od vrhnja ili majoneze.

Najbolje od svega – salata će biti još ukusnija ako odstoji barem pola sata prije posluživanja, a možete je pripremiti i dan ranije jer je idućeg dana još aromatičnija.

Sastojci:

• 1/4 šalice majoneze
• 1 žlica + 1 žličica vinskog octa (crvenog)
• prstohvat soli (po mogućnosti krupne)
• svježe mljeveni crni papar
• 2 srednja krastavca, oguljena i narezana na tanke ploške
• 1 veliki rajčica, nasjeckana na kockice

Priprema:

U većoj zdjeli pomiješajte majonezu, ocat, sol i nekoliko okreta svježeg papra. Miješajte pjenjačom dok ne dobijete glatki, kremasti preljev.

Dodajte narezane krastavce i rajčicu pa sve dobro promiješajte kako bi se povrće obložilo preljevom. Poslužite ohlađeno.