Uz nekoliko jednostavnih trikova možete iskoristiti baš sve, smanjiti bacanje hrane i pritom obogatiti svakodnevna jela.

Koliko ste puta pokušali izvući posljednju žličicu meda ili džema iz staklenke, a onda odustali jer se ostatak jednostavno nije dao dohvatiti? Iako se čini da je riječ o zanemarivoj količini, upravo ti ostaci mogu poslužiti kao odlična osnova za umake, preljeve, marinade, pa čak i slastice.

Britanski The Guardian donosi nekoliko praktičnih ideja koje pokazuju da gotovo prazne staklenke ne treba odmah bacati. Štoviše, uz malo mašte i nekoliko sastojaka koje već imate kod kuće možete dobiti sasvim nove okuse.

Med pretvorite u ukusan preljev za salatu

Ako se na dnu staklenke zadržalo malo meda, nemojte se truditi izvaditi ga žličicom. Umjesto toga, ulijte malo tople vode i dodajte limunov ili narančin sok, odnosno nekoliko kapi vinskog octa.

Dobro zatvorite staklenku i snažno protresite kako bi se med otopio. Zatim dodajte maslinovo ulje, malo senfa i začine po želji te ponovno protresite.

Dobit ćete ukusan preljev koji se odlično slaže sa salatom od kupusa, mrkve i jabuke, ali i sa zelenim lisnatim salatama.

Na isti način možete iskoristiti i ostatke senfa. U staklenku dodajte malo meda, octa i maslinova ulja, protresite i preljev je spreman.

Maslac od kikirikija odličan je za umake

Maslac od kikirikija posebno je nezgodan kada ga pokušavate izvaditi iz gotovo prazne staklenke. No postoji jednostavno rješenje.

Dodajte malo tople vode, zatvorite staklenku i dobro protresite. Ostatak maslaca pretvorit će se u kremastu smjesu koju možete iskoristiti na različite načine.

Primjerice, dodajte malo meda i dobit ćete zanimljiv umak za umakanje štapića mrkve ili celera.

Takva smjesa može poslužiti i kao dodatak kremastim juhama, osobito onima od bundeve i bijelog graha, kojima će dati puniji okus.

Ako volite azijsku kuhinju, ostatke maslaca od kikirikija možete pretvoriti u brz umak za rezance. U staklenku dodajte malo vode u kojoj su se kuhali rezanci, sezamovo ulje, nasjeckani češnjak i čili ulje.

Sve dobro protresite, a zatim pomiješajte s kuhanim rezancima. Za završni dodir dodajte mladi luk i malo preprženog sezama.

Iznenadit će vas što možete napraviti s džemom

Na dnu staklenke ostala je tek žličica džema? To je sasvim dovoljno da obogatite preljev za salatu ili umak uz pečeno meso.

Voćna slatkoća posebno se dobro slaže sa slanim i kiselkastim okusima, pa malo džema može dati zanimljivu notu različitim jelima.

Ako imate nekoliko staklenki s ostacima različitih džemova, možete ih iskoristiti i za pripremu jednostavnog kolača od prhkog tijesta.

Različite vrste džema rasporedite po tijestu i ispecite. Dobit ćete šareni desert, a pritom nećete baciti ni posljednje ostatke omiljenih namaza.

Čak i ostaci čokoladnog namaza mogu poslužiti

Ni gotovo praznu staklenku čokoladnog namaza ne morate odmah baciti. Dodajte malo toplog mlijeka, zatvorite je i protresite dok se ostaci namaza ne otope.

Tako ćete dobiti jednostavan čokoladni napitak bez potrebe za dodatnim sastojcima.

Pritom pripazite da mlijeko ne bude prevruće, osobito ako je riječ o staklenci koja nije predviđena za visoke temperature.

Mali trikovi koji dugoročno čine razliku

Iskorištavanje posljednjih ostataka namirnica možda se na prvi pogled čini nevažnim, ali upravo se od takvih sitnica stvaraju korisne kuhinjske navike.

Osim što smanjujete količinu hrane koju bacate, istodobno štedite novac i otkrivate nove načine pripreme svakodnevnih jela.

A najbolji dio? Za većinu ovih trikova ne trebaju vam posebni kuhinjski uređaji ni skupi sastojci, nego samo malo vode, nekoliko začina i staklenka koju ste ionako namjeravali baciti.