Nakon deset godina rada, brojnih torti, kolača i susreta koji su obilježili splitsku gastronomsku scenu, Oš kolač najavio je zatvaranje svojeg prostora u Ćiril-Metodovoj ulici. Vijest je iznenadila brojne Splićane koji su ovu slastičarnicu godinama smatrali jednim od prepoznatljivih mjesta u gradu.

Iza popularnog brenda stoji slastičarka Tea Mamut, koja je svojim pristupom slasticama i prepoznatljivim receptima izgradila vjernu publiku. No, nakon desetljeća provedenog na istoj adresi, vlasnici su se suočili s novim uvjetima najma koje, kako navode, nisu mogli prihvatiti.

Najamnina veća za 177 posto

Prema objavi slastičarnice, ponuđena najamnina bila je 177 posto viša od početne. Osim financijskog povećanja, među novim uvjetima, tvrde, našao se i zahtjev za besplatnim tortama.

Takva je ponuda, poručili su, za njih bila neprihvatljiva. Odlučili su zato napustiti prostor u kojem su godinama gradili svoj posao i koji je postao dio svakodnevice brojnih stanovnika Splita.

Ova odluka ponovno otvara pitanje uvjeta poslovanja malih poduzetnika u gradskim središtima, posebno u sredinama u kojima rast troškova poslovanja sve više utječe na održivost lokalnih ugostiteljskih objekata.

Nije kraj njihove priče

Iako će se dosadašnji prostor zatvoriti sredinom studenoga, to ne znači nužno i kraj brenda Oš kolač. Iz slastičarnice su najavili mogućnost novog početka, što će zasigurno razveseliti njihove stalne goste.

Za sada nisu poznati svi detalji budućih planova, uključujući moguću novu lokaciju i datum nastavka rada.

Oš kolač tijekom godina postao je prepoznatljiv po tortama, kolačima i kreativnom pristupu slastičarstvu, a njegovo zatvaranje na dosadašnjoj adresi označava završetak jednog razdoblja splitske gastronomske scene.

Za brojne goste koji su ondje slavili rođendane, dogovarali susrete ili jednostavno uživali u omiljenoj slastici, odlazak iz Ćiril-Metodove ulice bit će mnogo više od promjene adrese.