Josip Elez se u svibnju 2021. godine vratio na Poljud nakon tri godine provedene u njemačkom Hannoveru 96, gdje je dosegnuo tržišnu vrijednost od četiri milijuna eura prema podacima Transfermarkta.
Povratak u Hajduk značio je i dolazak u matični klub, u kojem je napravio prve nogometne korake i izgradio reputaciju jednog od najtalentiranijih stopera svoje generacije.
Za Bijele je odigrao ukupno 91 službenu utakmicu, od čega je 66 puta bio u početnom sastavu. U tom razdoblju postigao je tri pogotka te upisao šest asistencija. S Hajdukom je osvojio dva trofeja u SuperSport Hrvatskom nogometnom kupu, što je zaokružilo njegovu drugu poljudsku epizodu.
Po isteku ugovora krajem prošle sezone 31-godišnji Elez je napustio Poljud i od tada je bez kluba. Bivši stoper Bijelih nastavlja održavati formu – trenira sa Solinom, hrvatskim trećeligašem, čekajući novu priliku za nastavak karijere.