Annabel Schofield krasila je naslovnice magazina, a tijekom zlatnog doba svoje karijere bila je zaštitno lice nekih od najmoćnijih beauty i modnih brendova na svijetu. Radila je prestižne kampanje za modne gigantkinje poput Yves Saint Laurenta i Versacea, a snimala je i za Rimmel te Revlon.

Široj publici najviše se urezala u pamćenje zahvaljujući kultnoj televizijskoj reklami za Bugle Boy Jeans iz kasnih osamdesetih. Scena u kojoj vozi sportski automobil i zaustavlja se kako bi izgovorila rečenicu: 'Oprostite, nosite li vi to Bugle Boy traperice?', postala je apsolutni pop-kulturni fenomen tog vremena.

Na vrhuncu svoje modeling karijere, Annabel je donijela ključnu odluku o selidbi u Los Angeles, a ta promjena ubrzo joj je donijela televizijski debi koji ju je lansirao u zvijezde. Angažirana je u udarnom terminu megapopularne sapunice 'Dallas'. Tijekom 11. sezone serije, u ukupno 12 epizoda utjelovila je lik Laurel Ellis, snimajući scene s legendarnim J.R. Ewingom, kojeg je glumio Larry Hagman.

Okušala se i u pisanju

Nakon nevjerojatnog televizijskog uspjeha, nastavila je graditi glumačku karijeru u dugometražnim filmovima poput trilera 'Eye of the Widow'. Zanimljivo je da njezina svestranost nije stala samo na glumi – često je radila i iza kamere, pa se tako našla u ekipi zaduženoj za vizualni identitet na hit-filmovima Braća Grimm, Doom i Grad svjetla (City of Ember).

U kasnijim fazama svoje impresivne karijere odlučila je zaplivati poduzetničkim vodama osnivanjem vlastite producentske tvrtke, Bella Bene Productions, kroz koju se posvetila produciranju reklama i modnih projekata. Okušala se u pisanju. Godine 2013. objavila je svoj prvi roman, pod nazivom 'The Cherry Alignment', inspiriran njezinim iskustvima i ludim godinama u svijetu mode i filma osamdesetih. Iza glumice i manekenke koje je preminula 28. veljače nakon duge i teške borbe s tumorom na mozgu, ostala je njezina majka, dok su njezin otac John i sestra Amanda preminuli ranije.