Ako još niste isplanirali ručak, a niste spremni provesti sate za štednjakom, zašto ne biste napravili brzinski stir fry? Za ovaj ukusan recept bit će vam potrebno svega 20-ak minuta, no prije nego se bacite na posao provjerite imate li sve namirnice u kuhinji
Potrebni sastojci (za dvije osobe):
- 300 g mljevene svinjetine
- 1 češanj češnjaka (nasjeckan)
- 2 ljutike
- 4 grančice korijandra
- 1 nasjeckani chili
- 10 rotkvica
- 1 velika žlica šećera
- 2 velike žlice umaka od kamenica (oyster sauce)
- žlica maslinovog ulja
- 4 velike žlice soja umaka
- svježe mljeveni papar
- zdjela riže
vezane vijesti
Priprema
Rižu skuhajte prema uputama na pakiranju.
Zagrijte jednu žlicu maslinovog ulja u woku i dodajte nasjeckanu jednu ljutiku te nakon nekoliko minuta i češnjak. Prije nego posmeđe dodajte mljeveno meso i pržite ga oko 5 minuta.
Zatim dodajte umake, šećer, nasjeckanu chilli papriku i ostavite na vatri još desetak minuta, neprestano miješajući. Prije kraja dodajte nasjeckani korijandar i ugasite vatru.
Ako želite dodati ukiseljene rotkvice morat ćete ih ranije pripremiti. Narežite rotkvice po dužini i ugrubo nasjeckajte jednu ljutiku. U manjem loncu pustite da uzavru 8 žlica vode, 4 žlice octa (rižinog) i dvije žlice šećera.
Tu smjesu prelijte preko rotkvica i ljutike i ostavite da se ohladi prije nego je spremite u hladnjak.
Poslužite mljeveno meso preko skuhane riže te po želji ukrasite ukiseljenim rotkvicama, listovima korijandra i dodajte polovicu limete.
OPASNOST VREBA IZ KUHINJE
