No ovaj popularni napitak mogao bi imati i manje poznate prednosti. Neka istraživanja sugeriraju da određeni spojevi iz naranče mogu povoljno djelovati na krvne žile i pojedine čimbenike povezane sa zdravljem srca.

Naranče su poznate po vitaminu C, no sadrže i niz drugih korisnih tvari, među kojima se posebno ističe hesperidin. Riječ je o flavonoidu, odnosno prirodnom biljnom spoju koji znanstvenici već godinama proučavaju zbog njegova mogućeg utjecaja na krvni tlak, upalne procese i zdravlje krvožilnog sustava.

Iako rezultati nekih istraživanja djeluju obećavajuće, stručnjaci upozoravaju da je važno razlikovati moguće zdravstvene koristi od dokazanog sprječavanja bolesti.

Što je hesperidin i zašto je zanimljiv znanstvenicima?

Hesperidin pripada skupini flavonoida, prirodnih spojeva prisutnih u citrusnom voću.

Najviše se istražuje zbog mogućeg djelovanja na funkciju endotela, tankog sloja stanica koji oblaže unutrašnjost krvnih žila i sudjeluje u regulaciji njihova širenja i stezanja.

Kada krvne žile pravilno funkcioniraju, organizam lakše održava odgovarajući protok krvi i krvni tlak.

Znanstvenici istražuju može li hesperidin pridonijeti tim procesima te utjecati na određene pokazatelje upale i metabolizma masnoća.

Međutim, njegov učinak ovisi o količini, obliku u kojem se konzumira i zdravstvenom stanju osobe.

Istraživanje pokazalo zanimljive rezultate za krvni tlak

U randomiziranom kliničkom istraživanju objavljenom u časopisu European Journal of Nutrition sudjelovalo je 159 osoba s povišenim krvnim tlakom ili hipertenzijom prvog stupnja.

Sudionici su tijekom 12 tjedana konzumirali kontrolni napitak, običan sok od naranče ili sok dodatno obogaćen hesperidinom.

Rezultati su pokazali da je hesperidin iz soka od naranče bio povezan sa smanjenjem sistoličkog krvnog tlaka i pulsnog tlaka, osobito u skupini koja je konzumirala napitak obogaćen tim spojem.

Istraživači su zaključili da bi hesperidin mogao biti koristan dodatak strategijama za regulaciju krvnog tlaka, ali ne i zamjena za postojeće liječenje. Važno je naglasiti da su sudionici pili 500 mililitara napitka dnevno, što je znatno više od uobičajene manje čaše soka. To ne znači da se takva količina preporučuje svima.

Može li sok od naranče poboljšati funkciju krvnih žila?

Još jedno istraživanje, objavljeno u American Journal of Clinical Nutrition, proučavalo je utjecaj soka od naranče i hesperidina na zdravlje krvnih žila.

U njemu su sudjelovala 24 muškarca srednje dobi s prekomjernom tjelesnom težinom.

Nakon četiri tjedna konzumacije soka od naranče zabilježene su određene povoljne promjene dijastoličkog krvnog tlaka, odnosno donje vrijednosti tlaka.

Istraživači su uočili i poboljšanje sposobnosti malih krvnih žila da reagiraju na promjene protoka krvi nakon konzumacije napitka.

Rezultati sugeriraju da bi hesperidin mogao imati važnu ulogu u tim učincima, no riječ je o relativno malom istraživanju.

Što kažu veće analize istraživanja?

Pojedinačna istraživanja mogu pokazati obećavajuće rezultate, ali važnije je pogledati što se događa kada znanstvenici objedine podatke iz više studija.

Sustavni pregled i metaanaliza objavljena 2024. godine obuhvatila je 12 kliničkih ispitivanja s ukupno 589 sudionika.

Autori su pronašli određene povoljne promjene vrijednosti LDL kolesterola, ukupnog kolesterola i pojedinih pokazatelja upale kod osoba koje su konzumirale hesperidin.

Međutim, nisu utvrdili statistički značajno smanjenje sistoličkog ni dijastoličkog krvnog tlaka.

To je važan podatak jer pokazuje da rezultati istraživanja nisu potpuno usklađeni.

Osim toga, studije koje proučavaju hesperidin kao dodatak prehrani ne mogu se automatski izjednačiti s učincima svakodnevnog pijenja soka od naranče.

A što je sa šećerom u soku?

Iako je sok od naranče izvor vitamina C i biljnih spojeva, sadrži i prirodno prisutne šećere. Za razliku od cijele naranče, sok ima znatno manje vlakana, osobito ako je procijeđen. Vlakna usporavaju probavu, pridonose sitosti i važna su za zdravlje probavnog sustava. Zbog toga je cijela naranča u pravilu bolji svakodnevni izbor od velike čaše soka.

Osim toga, sok je lako popiti u većoj količini, a da pritom ne osjećamo jednaku sitost kao nakon konzumacije cijelog voća.

To ne znači da ga treba potpuno izbjegavati, nego da je važna umjerenost.

Koliko soka ima smisla popiti?

Za većinu zdravih odraslih osoba manja čaša stopostotnog soka od naranče, primjerice oko 150 mililitara, može se uklopiti u uravnoteženu prehranu.

Pri kupnji je važno razlikovati stopostotni voćni sok od nektara i voćnih napitaka koji mogu sadržavati dodane šećere.

I svježe iscijeđeni i pasterizirani stopostotni sokovi sadrže prirodne šećere, pa ni oznaka 'bez dodanog šećera' ne znači da ih napitak nema.

Osobama koje imaju dijabetes ili moraju posebno paziti na unos ugljikohidrata korisno je prilagoditi količinu soka individualnim prehrambenim preporukama.

Je li bolje pojesti naranču ili popiti sok?

Ako je cilj povećati unos vlakana i postići dulji osjećaj sitosti, prednost ima cijeli plod. Naranča osim vitamina C i biljnih spojeva sadrži vlakna, a žvakanje i veći volumen hrane pridonose osjećaju sitosti. Sok može biti praktičan dodatak doručku, ali ne bi trebao redovito zamjenjivati svježe voće. Najbolji pristup nije oslanjati se na jedan napitak kao zaštitu za srce, nego graditi prehranu bogatu voćem, povrćem, mahunarkama, cjelovitim žitaricama i orašastim plodovima.

Važnu ulogu imaju i redovita tjelesna aktivnost, nepušenje te kontrola krvnog tlaka i kolesterola.

U svakom slučaju, sok od naranče nije čudotvoran napitak za srce, ali istraživanja pokazuju da sadrži spojeve vrijedne daljnjeg proučavanja.

Posebno je zanimljiv hesperidin, koji bi mogao povoljno djelovati na neke čimbenike povezane s kardiovaskularnim zdravljem.

Ipak, još nema dovoljno dokaza da svakodnevno pijenje soka od naranče samo po sebi smanjuje rizik od srčanog ili moždanog udara.

Manja čaša soka može biti dio zdravog doručka, no cijela naranča ostaje bolji izbor kada želimo dobiti i vlakna te dulje zadržati osjećaj sitosti.