jednostavno i fino
Odličan okus uz vrlo malo truda: Ako ne znate kako pripremiti patlidžane, ovaj recept morate probati
Izvor: Profimedia / Autor: Vsevolod Belousov / Panthermedia / Profimedia
Prava je šteta ne iskoristiti ljeto za pravi gurmanski klasik čiju pripremu bez problema mogu svladati i oni manje vješti u kuhinji. Osim što su sjajnog okusa, punjeni patlidžani odlično izgledaju prilikom serviranja pa su odličan izbor ako želite impresionirati svojim kulinarskim vještinama.
-
![]()
brz i jednostavan
Najjednostavniji kolač na svijetu koji uspijeva svakome: Recept koji će vas osvojiti lakoćom pripreme, ali i sočnim okusom
-
![]()
brzo i fino
Muffini koje vole baš svi: Idealni za doručak ili večeru, gotovi su u tren oka, a možete ih jesti i hladne
-
![]()
odlična kombinacija
Recept s tikvicama koji ćete obožavati: Gotov je u nekoliko minuta, a jednako je ukusan i kad se ohladi
U ovom slučaju patlidžani se pune miješanim mljevenim mesom s dodatkom umaka od rajčice, nije potreban umak bešamel, no po želji možete dodati malo naribanog sira.
Potrebni sastojci:
- 2 patlidžana
- luk
- 400 g miješanog mljevenog mesa
- 5 žlica umaka od rajčice
- sol
- papar
- maslinovo ulje
Postupak:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Patlidžane operite, osušite i prepolovite po duljini.
Na nekoliko ih mjesta zarežite, a zatim stavite u posudu za pečenje i dodajte malo soli i maslinovog ulja. Pecite ih oko 25 minuta.
Očistite i nasjeckajte luk, a zatim ga popržite u tavici s malo maslinovog ulja. Kada luk postane staklast, dodajte meso, začinite, a potom dinstajte dok meso ne porumeni.
Umak od rajčice dodajte mesu, a zatim dobro promiješajte.
Izdubite meso pečenih patlidžana uz pomoć žlice. Izvađeno meso dodajte mljevenom mesu i sve dobro promiješajte.
Dobivenom smjesom napunite izdubljene patlidžane.
Napunjene patlidžane vratite u pećnicu na 10 minuta, a po želji na vrh možete dodati naribani sir.
Nakon pečenja patlidžane stavite na tanjur, pospite s malo svježeg sjeckanog peršina i poslužite.
