Iako se dugo vjerovalo da smeđe masno tkivo nestaje s adolescencijom, znanstvenici su utvrdili da to važno tkivo ne gubimo u potpunosti u odraslim godinama. Aktivacija smeđe masti ključna je za mršavljenje pa sugeriraju da, želite li smršavjeti, ove jeseni ne zagrijavate pretjerano stan te da što češće boravite na otvorenom
U našem tijelu postoje i dobre masnoće: svi smo rođeni s naslagama smeđe masnoće oko lopatica koja u dojenačkoj i dječjoj dobi igra važnu ulogu u održavanju i regulaciji tjelesne temperature.
Znanstvenici su dugo mislili da smeđe masno tkivo nestaje nakon dječje dobi, kada se iscrpi njegova fiziološka funkcija. Prije pet godina postojanje smeđeg masnog tkiva utvrđeno je i kod odraslih osoba, a skenovi su otkrili naslage dobrih masti u gornjem dijelu leđa, na stražnjem dijelu vrata, između ključne kosti i ramena te duž kralježnice. Otada brojne studije sugeriraju da bi smeđe masnoće mogle imati ključnu ulogu u rješavanju problema s težinom. Ne samo da se smeđa mast aktivira kad nam je hladno, nego je i određene namirnice mogu aktivirati.
Što je dakle smeđa mast? Za razliku od poznatijeg žućkasto-bijelog masnog tkiva koje se gomila unosimo li previše kalorija, smeđa masnoća - boje čokolade – radi upravo suprotno, sagorijevajući višak energije da bismo proizveli toplinu i održavali tjelesnu temperaturu. Kad je smeđa masnoća aktivirana, proizvodi oko 300 puta više topline nego bilo koji drugi organ u tijelu.
Znanstvenici na Sveučilištu u Nottinghamu ispituju kako smeđe masnoće mogu pomoći u borbi protiv pretilosti koristeći tehniku termografije. Utvrdili su da se smeđe masno tkivo kod debele i pretile djece i odraslih ne aktivira na isti način. Na području vrata djeci se nalazi oko 50 grama smeđeg masnog tkiva koje se uključuje i isključuje tijekom dana, kad je dijete izloženo različitim temperaturama ili ako jede i igra se. No taj je učinak manje jak kod adolescenata i odraslih, a uzrok su, vjeruje se, metaboličke promjene koje se javljaju s godinama.
Znanstvenici sada pokušavaju utvrditi može li se faktor poput niske temperature koristiti za manipuliranje aktivnošću smeđe masnoće, čime bi se spriječilo debljanje. Smeđa mast bolje reagira i na neke namirnice, primjerice mlijeko ili čili aktiviraju smeđe masno tkivo. U teoriji bi konzumiranje hladnog pića trebalo pomoći u tome, pogotovo u kombinaciji s vježbom.
Evo kako možete aktivirati svoje smeđe masno tkivo i brže mršavjeti:
