Brzo i preukusno: Za današnji ručak predlažemo vam slani i slatki recept s lisnatim tijestom oko kojih nema previše posla

Rolada od lisnatog tijesta s povrćem

Sastojci

• 6 listova lisnatog tijesta (možete koristiti i zarolano lisnato tijesto)
• 6 žlica pasirane rajčice
• 4 žlice majoneze
• 200 g polutvrdog sira
• 200 g šunke
• 50 g svježih začina (peršin, origano, bosiljak)
• 100 g cherry rajčice
• 1 paprika
• sol
• 1 jaje
• sezam

Priprema

1. Položite dva lista lisnatog tijesta na radnu ploču. Lagano poškropite mlakom vodom.

2. Položite novi list lisnatog tijesta pa ga premažite s tri žlice pasirane rajčice.

3. Nakon toga tijesto premašite s dvije žlice majoneze.

4. Lisnato ravnomjerno posipajte ribanim sirom (150 g), šunkom (150 g) i sitno sjeckanim začinima (50g), poslažite na ploške rezane cherry rajčice (100 g) i sitno sjeckanom paprikom (1/2 paprike).

5. Drugu polovicu sastojaka iskoristite za drugu roladu.

6. Lisnato posolite pa smotajte u roladu tako što ćete prvo bočne krajeve presavinuti na unutra, a potom roladu zarolati po dužini. Na taj način punjenje neće ispadati tijekom pečenja.

7. Rolade premažite s razmućenim jajem pomiješanim s malo vode. Posipajte sezamom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva cca. 15-20 minuta.

Trokutići s jabukama

Sastojci

• 2-3 oguljene jabuke
• 3 žlice šećera
• 1 žlica cimeta
• 2 žlice limunovog soka
• 3 žlice vode
• Zarolano dizano lisnato tijesto

Priprema

1. Naribajte jabuke. Dodajte im šećer, cimet, sok limuna i vodu. Pomiješajte sve kuhačom pa kuhajte na laganoj vatri 10 minuta dok se ne zgusne.

2. Lisnato tijesto veličine 30 x 35 centimetara razvaljajte pa prerežite na 6 jednakih dijelova.

3. Svaki pravokutnik do pola vodoravno zarežite nožem u razmacima od jednog centimetra. Premažite ih otopljenim maslacem. Pravokutnike presavinite na pola tako da izrezani dio bude s gornje strane.

4. Svaki komad lisnatog tijesta napunite s 1,5 žlicom jabuka pa gornje kuteve presavinite prema dolje tako da dobijete oblik trokuta.

5. Trokutiće prebacite na pleh obložen papirom za pečenje, premažite ih vodom i posipajte šećerom.

6. Pecite na 190 stupnjeva oko 25 minuta. Prije posluživanja trokutiće s jabukama posipajte šećerom u prahu.

U slast!