Ako ste ovih dana prošetali Špancirom, možda ste već primijetili novu, pastelnu zonu na Trgu Slobode. Zove se Kooglach, posvećena je sladoledu i zamišljena kao mjesto na kojem se između festivalskih kilometara može sjesti, rashladiti i isprobati nešto što nije samo još jedna kuglica vanilije.

A upravo ovdje pronašli smo nekoliko kandidata za najzanimljiviji sladoled ovogodišnjeg Špancirfesta.

Varaždinski doručak – ali u kuglici sladoleda

Ako ćemo početi od jednog okusa zbog kojeg vrijedi skrenuti s uobičajene špancirerske rute, onda je to Špancir-Kušlec.

Iza njega stoji zagrebački Orijent, poznat po originalnim kombinacijama okusa, koji je ove godine prvi put stigao na Špancirfest. A kad već iz Zagreba dolazi u Varaždin, odlučili su da sa sobom neće donijeti samo svoje postojeće okuse.

Napravili su jedan koji postoji upravo zbog Špancirfesta.

Inspiraciju su pronašli u okusima koji se vežu uz Varaždin i okolicu, a rezultat je prilično neočekivana kombinacija: varaždinski klipič, bučine koštice i bučino ulje pretvoreni u sladoled.

Kremasta mliječna baza prožeta je aromom pečenog varaždinskog klipiča, a zatim dolaze domaće bučino ulje te tostirane, lagano slane bučine koštice. Rezultat je istovremeno kremast, hrskav, slan i sladak – i okusom stvarno podsjeća na varaždinski doručak.

Kako su uspjeli okus klipiča prenijeti u samu bazu sladoleda, iz Orijenta ipak ne otkrivaju. To ostaje njihova mala tajna.

Nama je puno važnije drugo: Špancir-Kušlec napravljen je posebno za Špancirfest 2026., što znači da je ovo jedna od onih stvari koje ima smisla probati upravo ovdje i upravo sada.

Da, napravili su i sladoled od piva

A onda smo naišli na kombinaciju koja nam je na papiru zvučala još čudnije.

Na Tutica trucku krije se sladoled sa stilom inspiriran prepoznatljivim okusom 1664 Blanc piva.

I prije nego što zamislite običnu kuglicu koja samo ima okus po pivu – cijela stvar je malo ozbiljnija. Sladoled, umak od 1664 Blanc piva, slani perec i kandirana naranča.

Upravo posljednja dva dodatka cijeloj kombinaciji daju smisao. Blanc je poznat po citrusnim notama, pa kandirana naranča nastavlja tu aromu, dok slani perec razbija slatkoću i daje hrskavi kontrast.

Definitivno nije okus koji naručujete svaki dan, ali upravo zato je jedan od onih koje ćete poželjeti probati. Tutica truck teško je promašiti i zbog njegovog nostalgičnog izgleda, a osim ove odraslije kombinacije ondje se nalaze i sladoledi koje će vaši klinci obožavati.

Za one koji vole sladoled, ali ne vole kada je sve preslatko

Naš treći izbor zapravo je jedan od najjednostavnijih – i možda baš zato jedan od najboljih. Affogato.

Talijani su davno shvatili da ponekad desertu ne treba deset sastojaka: kuglica sladoleda od vanilije preko koje se prelije vrući espresso. Topla, gorka kava počinje lagano topiti hladnu vaniliju pa istovremeno dobivate desert i kavu. Upravo zato affogato često prolazi i kod ljudi koji inače preskaču jako slatke deserte - gorčina espressa lijepo balansira slatkoću sladoleda.

Na Kooglachu ga priprema Craft Cocktails, a nama se čini kao vrlo dobar odgovor na špancirersku dilemu između „idemo na kavu“ i „idemo na sladoled“.

Odgovor je očito – oboje.

A kada sunce počne padati, ista lokacija prelazi u nešto više after-work raspoloženje uz koktele, među kojima je i svježi gin tonic twist sa zelenom jabukom, breskvom i cvijetom bazge.

A što kada vam kuglica nije dovoljno hladna?

Tu nastupa Somersby Truck by Mr Frost. Za dnevno osvježenje tu su bezalkoholni slushyji od bazge i jagode, dok se za odraslu festivalsku verziju poslužuje alkoholni Somersby slushy s okusom višnje.

Drugim riječima, Somersby koji inače pijete iz čaše ovdje dolazi u potpuno smrznutom izdanju.

Ako ste ipak više za klasični sladoled, kod Mr Frosta mogu se pronaći i poznati okusi inspirirani slatkišima poput Kit Kata, Orea i Liona.

Ovo nije samo mjesto na koje dolazite po sladoled

Kooglach je zamišljen kao mala pauza od samog Špancira. Pastelne klupe i stolovi, ležaljke, suncobrani i bogata ponuda pretvorili su dio Trga Slobode u chill zonu u kojoj možete uzeti sladoled i zapravo ostati neko vrijeme.

A vikendom postoji još jedan razlog da ostanete, posebno ako na Špancir dolazite s klincima.

U Kooglach stiže i VUM Games, hrvatski interaktivni gaming koncept u kojem se videoigre ne igraju klasičnim kontrolerima, nego – glazbenim instrumentima. Ideja je da djeca kroz igranje nesvjesno usvajaju elemente glazbene tehnike i teorije, a iza koncepta je već više od 55 gaming radionica i 3.000 korisnika.

Primjerice, u igri Drum Race igrači se natječu svirajući elektronske bubnjeve, Piano-Man pretvara poznatu Pac-Man logiku u igru na klaviru, a tu su i Piano-Pong, Piano Shooter i druge igre koje spajaju gaming, glazbu i tehnologiju.

Ostao je još samo jedan tjedan za kušanje

Kooglach vas čeka na Trgu Slobode do kraja Špancirfesta. Povedite ekipu, klince ili onog prijatelja koji uvijek tvrdi da „ne voli čudne okuse“ i dođite pronaći svog favorita.