Božićni blagdani nezamislivi su bez sitnih kolača, a ako ste razmišljali koje biste slastice još mogli pridodati u posljednji trenutak, sigurno će vas oduševiti slasna kombinacija badema, čokolade i karamele?

Iako možda na prvi pogled nisu posebno primamljivog izgleda, neka vas to ne razočara jer su florentineri iznimno bogatog okusa i prefinog mirisa.

Nisu teški za pripremiti te će biti idealan dodatak tradicionalnim blagdanskim kolačima poput linzera, medenjaka, vanilin kiflica, londonera...

Za firentinere vam je potrebno:

• 2 žlice ulja (npr. kokosovog)
• ½ žličice cimeta
• 1,5 žličice okusa vanilije
• 3 žlice šećera
• 2 žlice vrhnja
• 200 g badema u listićima
• 25 g zobenih pahuljica
• 75 g tamne čokolade

Priprema:

Ulje, cimet, vaniliju i šećer stavite skupa malom loncu, a zatim postupno dodajte vrhnje. U lonac stavite badem i zobene pahuljice pa sve dobro izmiješajte. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva.

Smjesu rasporedite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite oko 10 minuta. Vrijeme pečenja varira ovisno o pećnici. Nakon vremena pečenja, kolačiće izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade.

Na vodenoj pari otopite tamnu čokoladu, a još mlake kolačiće narežite na male kvadratiće.

Zatim ih do pola umočite u otopljenu čokoladu. I dobar tek!