ZAHVALNO POVRĆE

Nemate više ideju što biste s tikvicama? Ovaj recept savršen je kao prilog, dodatak salatama, ali i samostalan obrok

  • Autor: G.R.
  • Zadnja izmjena 27.06.2020 11:59
  • Objavljeno 27.06.2020 u 09:55
tportal

Izvor: Profimedia / Autor: Vladislav Nosick / Alamy / Alamy / Profimedia

Popečci od tikvica i krumpira odlična su ideja za prilog ili pak samostalan obrok, pogotovo u ove tople ljetne dane. Recept je jednostavan, a posebno će se svidjeti najmlađim članovima obitelji

Tikvice možete pripremiti na nebrojeno puno načina, no ponekad vam ponestane ideja i ni sami ne znate što biste s njima? Polpete ili popečke od tikvica i krumpira obožavat će najmlađi članovi obitelji, a možete ih poslužiti kao prilog glavnom jelu ili kao vege varijantu ručka, no odlično funkcioniraju i u toplo-hladnim salatama.

Potrebni sastojci

  • 2 tikvice srednje veličine
  • 400 g krumpira
  • 1 manji luk
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 jaja
  • sol, papar
  • začini po želji: origano, mažuran, majčina dušica, vlasac...
  • maslinovo ulje

Priprema

Naribajte tikvicu na ribež (na veće rupe). Posolite naribane tikvice i stavite ih u cjediljku da se iz njih ocijedi višak tekućine dok vi pripremate preostale sastojke.

U zagrijanu tavu na malo maslinovog stavite nasjeckani luk te pržite dok ne postane proziran, dodajte mu tad nasjeckani češnjak i pržite oko minute te maknite s vatre.

Naribajte krumpir na manje rupice na ribežu, malo posolite i ocijedite višak tekućine. Ocijeđenim krumpirima dodajte ocijeđene tikvice, luk i češnjak s tavice te nasjeckane začine. U smjesu dodajte i dva manja jaja te sve dobro izmiješajte.

Smjesu možete pržiti u tavi na malo maslinovog ulja ili pak peći u pećnici. Žlicom vadite smjesu i lagano poravnajte da dobijete okrugle popečke.

Pecite dok ne dok ne dobiju zlatnožutu boju s obje strane i posllužite ih tople.

A zašto ne biste još dodali i...

Ovaj bazni recept možete po želji obogatiti i nekim svojim omiljenim sastojkom, a isprobali smo ih s listićima parmezana, sušenim rajčicama i pinjolima. Rezultat je - fantastičan!

Pregled tjedna bez spama i reklama

Prijavi se na naš newsletter i u svoj inbox primaj tjedni pregled najvažnijih vijesti!