Ova 100 % arabica odmah osvaja svojim kompleksnim i tropskim profilom okusa, u kojem se isprepliću note kokosove limunade i marakuje, uz izraženu slatkoću, živahnu kiselost i svilenkasto tijelo. Dugotrajan aftertaste zaokružuje nježna nota karamele, stvarajući iznimno profinjeno iskustvo ispijanja kave.

Kava dolazi s farme Monteblanco u kolumbijskoj regiji Huila, kojom upravlja Rodrigo Sanchez Valencia, svjetski poznat pionir eksperimentalne fermentacije. Smještena na nadmorskoj visini od 1730 metara, farma uživa idealne uvjete za uzgoj vrhunskih specialty kava zahvaljujući bogatoj mikroklimi i velikim temperaturnim razlikama.

Ovaj iznimni lot sorte Caturra prolazi proces produžene prirodne fermentacije. Nakon čak 180 sati fermentacije, zrna se prirodno suše između 25 i 30 dana, čime se dodatno naglašavaju slatkoća, punoća tijela i kompleksnost voćnih aroma. Upravo taj pažljivo kontrolirani proces daje kavi njezin prepoznatljiv funky karakter i izrazitu aromatsku dubinu.

Colombia Monteblanco dolazi sa svijetlom razinom prženja, što omogućuje da svi slojevi okusa i karaktera regije dođu do punog izražaja. Ovaj limitirani specialty lot dostupan je samo nakratko i u ograničenim količinama, zbog čega predstavlja jedinstvenu priliku za sve ljubitelje vrhunske kave i specialty iskustava.

Ljubitelji kave mogu pronaći odabrane lokacije na kojima mogu probati ovu posebnu kavu: https://juliusmeinl.com/hr/za-vas-posao/nasi-proizvodi/kava/specialty-coffee.

Julius Meinl jedna je od najpoznatijih premium coffee kompanija na svijetu s više od 160 godina tradicije i prisutnošću u više od 70 zemalja. Još od 1862. godine njeguje kulturu ispijanja kave nadahnutom tradicijom bečkih kavana. Ove godine Julius Meinl obilježava i 20 godina uspješnog poslovanja u Hrvatskoj, tijekom kojih kontinuirano donosi vrhunska iskustva u svijetu kave, inovacije i premium kvalitetu na domaće tržište.