Gospodarstvo PORUKA STRUČNOG SKUPA

'Razvojni potencijali funkcionalne hrane u Hrvatskoj veliki'

Svjetski trend upućuje na sve više prehrambenih proizvoda obogaćenih dodacima, u čemu nema iznimke i na hrvatskom tržištu, istaknuto je na 5. stručnom skupu 'Funkcionalna hrana u Hrvatskoj' održanom u Hrvatskoj gospodarskoj komori (HGK).

Funkcionalna hrana je ona koja sadrži bioaktivne sastojke za koje je znanstveno utvrđeno da imaju povoljno djelovanje na zdravlje ljudi, rečeno je.

Direktorica Sektora za poljoprivredu, prehrambenu industriju i šumarstvo HGK Božica Marković naglasila je kako svjetsko tržište funkcionalne hrane vrijedi 30 milijardi eura.

Razvojni su potencijali funkcionalne hrane u Hrvatskoj veliki, a bit će još veći našim ulaskom u EU, kazala je napominjući kako je funkcionalna hrana poslovni izazov, jer predstavlja proizvode s većom dodanom vrijednošću u odnosu na tradicionalne prehrambene proizvode.

Načelnica u Ministarstvu poljoprivrede Edita Volar-Pantić ustvrdila je da funkcionalna hrana izaziva sve veću pozornost kupaca, industrije i znanosti.

U Hrvatskoj ne postoje zakonski propisi kojima je pojam funkcionalne hrane definiran, a niti u propisima Europske unije nije definiran navedeni pojam.

186640,182586,182582,170938
Japan je prva zemlja koja je definirala funkcionalnu hranu zakonskim propisima kao hranu koja dokazano djeluje povoljno na zdravlje ljudi i dobiva oznaku FOSHU (Foods for Specified Health Use).

Ipak, EU ima niz propisa kojima se uređuje područje funkcionalne hrane, a zasigurno je sve većem zanimanju za funkcionalnu prehranu pridonio i nutricionizam kao znanstvena disciplina 21. stoljeća, pri čemu se sve više financijskih sredstava ulaže u razvoj i proizvodnju, rečeno je.

Organizatori skupa su Hrvatska gospodarska komora, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, Ministarstvo poljoprivrede i Sveučilište u Zagrebu.
  • Sviđa vam se članak? Preporučite ga prijateljima putem ovih servisa:
  • Pošaljite mailom
Čitajte još

Tečajna lista

| Sve valute
HNB | 18.01.2017.
Valuta Šifra Jedinica Kupovni Srednji Prodajni
AUD 036 1 5,301237 5,317189 5,333141
CAD 124 1 5,389148 5,405364 5,421580
CZK 203 1 0,278019 0,278856 0,279693
DKK 208 1 1,009410 1,012447 1,015484
HUF 348 100 2,439662 2,447003 2,454344
JPY 392 100 6,217561 6,236270 6,254979
NOK 578 1 0,831423 0,833925 0,836427
SEK 752 1 0,789729 0,792105 0,794481
CHF 756 1 7,004836 7,025914 7,046992
GBP 826 1 8,548261 8,573983 8,599705
USD 840 1 7,029762 7,050915 7,072068
EUR 978 1 7,507083 7,529672 7,552261
PLN 985 1 1,717435 1,722603 1,727771
=