... pa sam ga pretvorila u namaz, prepekla malo muškatne bundeve i kukuruznog kruha i nast'o novi, predjesenski, tavanski snack!

Malo svježe kadulje, malo vlasca, malo muškatnog oraščića, malo kravlje skute, oraha, češnjaka i maslinovog ulja ...

... i štapni mikser! I umjesto pesta nastane namaz!

I onda; snađi se druže! Preprži malo muškatne bundeve i par komada kuruznog kruha i eto divnog, predjesenskog snack-a

Pojeden je u dahu, nekima je falilo malo kiseline tako da možete dodati malo aceto balsamica ili limuna.

I ne zaboravite dodati sol. Prstohvat.

za 4 male brusketice

4 šnite kuruznog kruha
stručak kadulje
stručak vlasca
malo muškatnog oraščića
par režnjeva češnjaka
sol
žlica meda
malo nasjeckane jabuke
maslinovo ulje
šalica oraha
150 g kravlje skute
šalica nasjeckanih komadića muškatne bundeve

Pomiješajte sastojke (osim kruha i bundeve) i izmiksajte ih štapnim mikserom, ako želite dobiti namaz ili dobrim blenderom Vitamix ili Blendtec) ako želite pesto.

Prepecite komade bundeve i ...

... na malo suncokretovog ulja na tavi

Izvadite kruh, premažite namazom od kadulje i skute i po vrhu razmjestite kockice prepečene muškatne bundeve.

Prelijte s par kapi bučinog ulja i par kapi limunovog soka ili aceto balsamica