Mass je započeo svoju F1 karijeru 1973. sa Surteesom, a zatim se pridružio McLarenu između 1974. i 1977. Osvojio je jednu Veliku nagradu Španjolske 1975., ali je osvojio samo polovicu bodova jer je utrka prekinuta prije polovice zbog nesreće njegovog sunarodnjaka Rolfa Stommelena, koja je uzrokovala smrt nekoliko gledatelja.

Nakon što je završio karijeru u F1 1982., prešao je u utrke izdržljivosti gdje je izgradio izvrstan rekord na stazi, posebno s Porscheom, osvojivši 24 sata Le Mansa 1989. godine. Osvojio je ukupno 30 utrka i dva puta završio kao viceprvak svijeta.

'Teška srca moramo objaviti da je Jochen Mass danas preminuo od komplikacija nakon moždanog udara koji je pretrpio u veljači', objavila je njegova obitelj.

Jochen Mass živio je na jugu Francuske i posljednjih je godina još uvijek vozio automobile na demonstracijama povijesnih vozila.