Podrijetlom iz jugoistočne Azije, korijen galangala izgleda toliko sličan đumbiru da ga se ponekad naziva “tajlandski đumbir” ili “sijamski đumbir”. Dok se đumbir koristi više univerzalno, galangal se posebno koristi u kuhinjama jugoistočne Azije, kao što su tajlandska, indonezijska i vijetnamska kuhinja. Iako mogu izgledati slično, galangal ima vrlo različit profil okusa od đumbira, tako […]