U potrazi ste za kakvim laganim, jednostavnim, a opet zasitnim receptom? Ovi špageti su možda upravo ono što vam treba, a s obzirom na to da sadrže svima omiljene špagete, kremastu ricottu, slaninu i sir, možda upravo ovo postane vaš omiljeni obiteljski recept
Sastojci:
450 g špageta
4 trakice narezane slanine
1 veliki, sitno nasjeckani crveni luk
400 g ricotte (sirutka)
4 velika jaja
2 šalice mlijeka
1 žličica crvene mljevene paprike
1 šalica svježe naribanog parmezana
2 šalice (smrznutog) graška
Priprema
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Skuhajte špagete prema uputama na pakiranju.
Dok se kuhaju špageti, na tavicu stavite slaninu i na srednje jakoj vatri je pržite narednih 6-8 minuta povremeno miješajući, sve dok ne postane hrskava. Prženu slaninu stavite na kuhinjski papir kako bi se ocijedila suvišna masnoća.
Na tavicu u kojoj ste pržili slaninu i u kojoj je ostala masnoća, popržite luk, sve dok ne omekša i ne postane staklast.
U velikoj zdjeli pomiješajte ricottu, jaja, mlijeko, papriku, pola količine parmezana i ¼ žličice soli.
Kuhane špagete dobro ocijedite. U smjesu od ricotte, jaja, mlijeka, paprike i parmezana, umiješajte grašak, slaninu i luk. Kuhane špagete stavite u vatrostalnu posudu te ih prelijte napravljenom smjesom i promiješajte. Nakon toga sve pospite ostatkom količine sira. Stavite u pećnicu u pecite oko 35 minuta.
Svoje omiljene lagane ljetne recepte svakako pošaljite i podijelite s čitateljima. Sve što trebate učiniti jest slikati krajnji rezultat i poslati nam zajedno s receptom na e-mail lifestyle@t-com.hr. Recepti koje pošaljete bit će objavljeni u našoj gastro rubrici Hrana, a najbolji će dobiti poklon tportala
