Slavna manekenka, koja i danas izgleda jednako dobro kao u danima najveće slave, s vremenom je otkrila što joj najviše odgovara i otad je vjerna alkalnoj prehrani. Laički rečeno, alkalna prehrana je ona koja se sastoji od 75 posto tzv. alkalnih namirnica te 25 posto kiselih.

'Naučila sam da je alkalno i pH neutralno tijelo zdravije tijelo. Mnogi ljudi vjeruju da na taj način pobjeđujemo bolesti i pomažemo obnavljanju stanica te da ima svojstva koja pomažu protiv starenja. Osjećam da je moje tijelo sada puno zdravije i snažnije nego prije, izgubila sam višak kilograma oko struka, a i raspoloženje mi više ne varira, ne žudim više za slatkim i osjećam se zaista sjajno. Iako sam se oduvijek trudila živjeti zdravo i uravnoteženo, prije nekoliko godina sam se počela osjećati izmoreno, a ništa nije pomagalo, sve dok nisam upoznala doktoricu znanosti Simone Laubcher koja je specijalizirala nutricionizam. Objasnila mi je da jedan faktor u mom životu nije bio uravnotežen, a to je kiselost mog tijela, zbog čega sam se stalno osjećala umorno. Složila mi je kombinaciju listova mlade pšenice i ječma te spiruline', otkriva manekenka

Mladolika ljepotica redovito vježba i drži se uravnotežene prehrane, pije tri litre vode dnevno, a u razgovoru za thenewpotato.com otkrila je kako izgleda njezin tipičan dnevni jelovnik.

'Čim se probudim, popijem pola litre vode s limunom, nakon čega jedem voće, papaju, ananas, breskve i kivi, pojedem puding s chia sjemenkama, zobi ili  jaje na raženom kruhu. Zatim na red dolaze espresso i keksi od badema, pa pola litre vode i moj super eliksir.

Za ručak jedem ribu i povrće ili biljne proteine i povrće i popijem još pola litre vode. U međuvremenu popijem shake s bademovim mlijekom i smrznutom bananom te pola litre vode ili napravim limunadu s pola litre vode začinjenu kajenskim paprom, limunom i agavom te pojedem šaku badema i sušenog voća.

Za večeru pojedem salatu s biljnim proteinima i kozjim sirom ili ribom, ako je nisam jela za ručak, nakon čega uzmem malo tamne čokolade i popijem pola litre vode', kaže slavna manekenka, ne krijući da se najbolje osjeća ako pije puno kokosove vode i jede avokado, žitarice, voće i ribu.

No, ne vjeruje, kaže, u razne brze dijete i naporne planove tjelovježbe.

'Držim se jednostavne rutine, bavim se sportom 45 minuta dnevno, a 45 minuta provodim meditirajući', pojašnjava Elle. Za njezin mladenački izgled glavni su krivci, kaže, zdrava prehrana, The Super Elixir i Nourishing Protein Powder by Welleco, kao i puno ljubavi, smijeha i vode.

'Zapravo je formula jako jednostavna - treba jesti puno povrća, voća i nemasnih proteina, malo tamne čokolade ako je volite i piti puno vode. Ništa previše ekstremno, sve je stvar umjerenosti', kaže Elle.