Nekad je to bio 220 godina star i zapušten vinski podrum, a danas je jedan od najoriginalnijih apartmana u Splitu. Nalazi se u prizemlju kamene kuće koja datira iz 1800-ih u Plinarskoj ulici. Kada je prije sedam godina krenuo s preuređenjem, vlasnik se prisjeća kako nitko nije vjerovao da taj prostor od 35 kvadrata može pretvoriti u mjesto pogodno za život. Da u mnoštvu apartmana koji niču iz godine u godinu upravo Volat iskače iz mase, pokazuje činjenica da je osim interesa domaćih ovaj apartman privukao pažnju svjetskih medija. Idući tjedan ruska televizija NTL dolazi u Split snimati gastronomsku emisiju 'Let's go, let's eat', koja će snimati reportažu o gradu pod Marjanom, a obići će i apartman u Plinarskoj ulici, piše Dalmatinski portal