Istraživanja su pokazala da je većina ljudi s viškom kilograma iskušavala različite poznate dijete. Postižu se uspjesi, ali uglavnom kratkotrajni. Po nekim podacima, oko 80 posto onih koji su često na dijeti već za nekoliko mjeseci postigne istu, ili čak veću težinu od one koju su imali prije odlaska na zadnju dijetu.

S druge strane, pitate li o tome ljude koji nikada nisu imali problema s prekomjernom težinom, većina će reći da ništa posebno ne čine za svoju liniju: jedu gotovo sve, i to u količinama koje će ih pristojno zasititi, ali se rijetko prejedaju.

NAJČEŠĆE POGREŠKE PRI DRŽANJU DIJETE

Nediscipliniran pristup prehrani i trošenju kalorija: ne pripadate li sretnicima koji imaju brz metabolizam, morat ćete biti iznimno disciplinirani, a sve što se mora, nije nikome drago, pa se i lakše odustaje. Sama izjava: 'Idem na dijetu' je donekle pogrešna, jer implicira da onaj tko je odluku donio život dijeli na period mučenja, nakon kojega opet može uživati u hrani. No, u praksi rijetko tko zadrži najnižu težinu postignutu dijetom, a razlike su samo u broju dobivenih kilograma. Tajna skidanja kilograma ne leži samo u dijeti, nego u korjenitom mijenjanju prehrambenih navika, i to za cijeli život.

Dobra dijeta ima više faza, a autori većine poznatih dijeta potrudili su se osmisliti samo one mehanizme koji tijelo prisiljavaju da se u kratkom roku riješi veće količine kilograma. U pravilu, dijeta koja jamči brze rezultate niti je zdrava niti se mjeri u stvarno otopljenim naslagama sala. U početnim fazama većine dijetnih režima gubi se dosta tekućine, koja se lako i brzo vraća.

Uzroci debljine nisu samo u prehrani, pa uz dijetu treba 'liječiti' i ostale uzroke, kao što su vođenje pretežno sjedilačkog načina života te nedostatak svih oblika tjelesne aktivnosti. Emocije i jedenje čvrsto su povezani, pa su mnoge 'debeljuce' ujedno i emocionalne izjelice - tugu, ljutnju, razočarenje i ostale negativne emocije kompenziraju užitkom koji predstavlja hrana. Na tjelesnu težinu može utjecati i stresni način života.

KAKVE DIJETE SU PRIHVATLJIVE

- raznovrsne, koje ne dozvoljavaju potpuno izbacivanje nijednog važnog hranjivog sastojka - ugljikohidrata, masnoće, bjelančevina, vitamina, minerala. Sve se to mora naći na jelovniku, no nije svejedno u kojim omjerima i kombinacijama.
- one kod kojih se kilogrami tope sporijim tempom. Idealno bi bilo gubiti oko pola kilograma tjedno. Iznimke se uglavnom odnose na izrazito pretile i bolesne, koji dijetu provode pod strogom kontrolom stručnjaka. No, žele li izgubiti veći broj kilograma, i zdravi ljudi morali bi se prije dijete savjetovati s liječnikom ili nutricionistom.

Prehrambene navike nije dobro naglo mijenjati. Kako je višak kilograma bio znak da nešto u ranijem načinu prehrane nije valjalo, niti povratak na staro nije rješenje. Prehrana bi trebala uključivati više lako probavljive hrane, u prvom redu povrća, voća, ugljikohidrata s niskim glikemijskim indeksom (bijelo meso, riba, smeđa riža i šećer, cjelovite žitarice). Potrebno je izbjegavati masnoće, nezdravu hranu i namirnice bogate šećerom. I naravno, više se kretati.