Doručak obično nosi titulu najvažnijeg obroka po kojem se dan poznaje. I dok je ubrzani ritam dnevnih aktivnosti utjecao na promjenu naših svakodnevnih navika pa danas malo tko ima vremena da si priušti zajednički, tradicionalni obiteljski doručak, ovaj obrok ipak ne gubi na značaju, već se prilagođava novim uvjetima i potrebama. U tom kontekstu jedna od najvažnijih namirnica koja se konzumira za doručak jesu i žitarice kao zdrava opcija za brz, lagan i nutritivno bogat obrok.

U istraživanju, koje su tijekom kolovoza 2021. godine proveli Ja trgovac magazin i agencija Hendal, hrvatske građane se pitalo doručkuju li redovito. Da je doručak redovito na njihovom dnevnom meniju istaknulo je 63,8% ispitanika, a da to čini ponekad navelo je njih 17,2%. To znači da manje ili više učestalo doručkuje ukupno 82,8% hrvatskih građana, što je gotovo identičan rezultat kao i lani.

Brzina je ujutro važna pa je kruh s namazom najčešći izbor za doručak koji jede 34,7% građana, što je dosta više u usporedbi s 27,5% koliko ih je bilo u prošlogodišnjem istraživanju. Žitarice su istodobno malo izgubile na popularnosti jer ih sada konzumira 18,7% u odnosu na ranijih 21,3%. Bez izraženijih oscilacija slijede peciva sa 17,2% udjela, omlet ili jaja s 11,5% i mesni naresci s 9,9%, dok je kod posljednje plasiranog voća primjetan nešto veći pad s prošlogodišnjih 11% na sadašnjih 7,9%.

Sljedeće pitanje bilo je vezano uz to što ispitanici najčešće piju za doručak, a dobiveni rezultati vrlo su slični onima iz prošle godine. Kava je i dalje uvjerljivo prva s 56,9%, a vrlo su međusobno blizu čaj s 13,8%, tekući jogurt s 13,2% i mlijeko s 12%. Na začelju je sok od naranče koji uz doručak pije svega 4% ispitanih građana.

Ukupno 77,9% građana koji doručkuju istaknulo je kako su jeli žitarice za doručak, a od tog broja njih 14,5% konzumirali su ih svakodnevno, zatim njih 37,5% barem jednom tjedno, a daljnjih 22,3% barem jednom mjesečno. Da žitarice za doručak konzumiraju rijetko istaknulo je 25,7% građana.