Sastojci za jednu osobu:

3 listića kadulje
250 g mladih tikvica
200 g purećega bijelog mesa
1 žličica ulja
1 mali češanj češnjaka
sol
crni papar
200 ml pileće juhe
nekoliko kapi tabasca
nekoliko listića kadulja za ukrašavanje

Priprema:

Operite i posušite listiće kadulje pa ih izrežite na tanke rezance: operite i očistite tikvice, a potom ih narežite na ploške.

Operite puretinu hladnom vodom pa je izrežite na kocke veličine zalogaja.

Zagrijte ulje u loncu i dobro popržite meso sa svih strana. Dodajte očišćeni i usitnjeni češnjak i kadulju. Posolite i poparite pa nalijte juhu. Dodajte tikvice i pokriveno lagano kuhajte pet minuta na slaboj vatri.

Začinite sve solju, paprom i tabascom, ostavite da se ohladi i stavite u hladnjak. Na radnom mjestu zagrijte u mikrovalnoj pećnici. Možete ukrasiti listićima kadulje.

Još recepata možete pronaći u knjizi 'Nova kuharica za pripremanje jela s malo masnoće' u izdanju Mozaik knjige.