Dajte si i mašti na volju kod pripreme ovog jela i eksperimentirajte sa sastojcima. Piletinu možete zamijeniti nekim drugim mesom ili recimo kozicama, jednako kao i mrkvu i grašak, povrćem koje volite.

Potrebni sastojci

• 3 komada pilećih prsa (oko pola kg)
• sol, papar
• 2 žlice sezamovog ulja
• 1 luk srednje veličine, nasjeckan
• 2 mrkve, narezane
• 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 žlice svježe naribanog đumbira
• 4 šalice skuhane basmati riže
• 3/4 šalice smrznutog graška
• 3 jaja
• 3 žlice soja umaka
• 2 mlada luka, tanko nasjeckana

Priprema

U srednje velikoj tavi zagrijete maslinovo ulje. U međuvremenu začinite piletinu sa solju i paprom te ispecite u tavi s dobije strane dok ne poprimi zlatnu boju.

Kad je piletina gotova, maknite je s vatre, te stavite da odstoji pet minuta te tek onda nasjeckajte na manje komadiće (veličina zalogaja).

U istoj tavi zagrijte žlicu sezamovog ulja, dodajte nasjeckani luk i mrkvu te lagano pržite dok ne omekša, oko pet minuta. Dodajte zatim češnjak i đumbir te nakon jedne minute umiješajte grašak i rižu.

Sve zajedno kuhajte na srednje jakoj vatri oko 3-4 minute dok se riža i grašak ne zagriju.

Rižu pogurnite kuhačom na jednu stranu tave i dodajte žlicu sezamovog ulja na praznu stranu.

Na ulje uspite razmućena tri jaja i miješajte ih dok se ne skuhaju, te zatim jaja umiješajte u rižu.

Na kraju dodajte nasjeckanu piletinu u tavu, dodajte sojin umaka i mladi luk te sve dobro izmiješajte.