Doista su rijetki oni koji ne vole ukusne muffine koji su uvijek sjajno rješenje bez obzira konzumiramo li ih ujutro, za užinu ili kao desert...
Ima li što bolje od ukusnog slatkiša u kombinaciji s kavom koji podiže raspoloženje u trenu? Što kažete na muffine s narančom s mrvicom čokolade?
vezane vijesti
Da, to zvuči kao dobitna kombinacija uz kavu ili čaj, osobito u ove tmurne jesenske dane, a nije ih teško pripremiti.
Sastojci:
200 g brašna
prašak za pecivo
175 g maslaca
250 g bijelog šećera
3 jaja
1 žlica esencije arome vanilije
ribana narančina kora
sok od 1 naranče
1 prstohvat soli
čokoladne mrvice za ukrašavanje
Priprema:
U zdjeli prosijte brašno, kvasac i sol i dobro promiješajte. U većoj zdjeli tucite maslac s brašnom dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte jedno po jedno jaje, muteći bez prestanka pjenjačom.
Dodajte aromu vanilije i naribanu koricu naranče i nastavite s mutiti. Dodajte trećinu mješavine brašna i pola soka od naranče i promiješajte kuhačom. Dodati drugu trećinu mješavine brašna i ostatak soka od naranče i ponovno promiješati.
Na kraju dodajte ostatak brašna i sve dobro izmiješajte dok ne dobijete gustu i homogenu kremu.
Zagrijte pećnicu na 180ºC. Tijesto rasporedite u kalupe za muffine do dvije trećine njihove visine i stavite peći na 180ºC između 12 i 15 minuta, dok površina ne porumeni i ne poraste do ruba kalupa. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi na rešetki za tijesto.
Stavite ih na pladanj i ukrasite čokoladnim mrvicama. I dobar tek!
