Osnovala je i Institut Jane Goodall kojim se bori za dobrobit životinja i planeta Zemlje općenito. Danas ima 77 godina i dalje je izrazito aktivna. O svom prijelazu na vegetarijanstvo je rekla: 'Komad mesa u svom tanjuru počela sam gledati kao dio donedavno živog bića, ubijenog zbog mene, kao simbol straha, boli i smrti, a to baš i nije izazivalo tek. Tako sam prestala jesti meso. Jedna od ugodnih popratnih pojava moga prelaska na vegetarijanstvo bila je promjena koju sam osjetila u svom zdravlju. Osjećala sam se lakšom, ispunjenijom čistom energijom. Više nisam tratila vrijeme svoga tijela tražeći od njega da izdvoji dobre bjelančevine iz svih onih otpadaka kojih se i životinja pokušavala riješiti.'