Poznato je da češnjak ima mnoga ljekovita svojstva, no odsad je i sigurno da pospješuje zacjeljenje bolesnog srca

Iako se dugo vremena smatralo da je češnjak jedna od ključnih namirnica koja bi se trebala naći na jelovniku srčanih bolesnika, tek su prije nekoliko tjedana američki znanstvenici dokazali da su takve pretpostavke uistinu točne, piše NYDialyNews.com.

Zbog sastojka alicina kojim češnjak obiluje i koji u reakciji s crvenim krvnim zrncima proizvodi sumporovodik, opuštaju se krvne žile i time se pospješuje protok krvi, a dialil trisulfid, inače odgovoran za karakterističan miris biljke, ispušta spojeve koji štite srce od ozljeda.

Znanstvenici s medicinskog sveučilišta iz Emoryja proveli su istraživanje na miševima kojima su zbog začepljenja arterija prijetila srčana oštećenja. U njihovu se krv umjesto sumporovodika u plinovitom stanju, za koji se inače drži da je nestabilan te da se brzo raspršuje u organizmu, ubrizgavao dialil trisulfid za koji je ustanovljeno da je smanjio rizik oštećenja organa za čak 61 posto.

Također je uočeno da je dialil trisulfid usporio razvoj zloćudnih tumora kod miševa, ali još nije dokazano da konzumiranje češnjaka može imati isti efekt u ljudskom tijelu.