Ovo jelo slobodno možemo svrstati u kategoriju keto prehrane jer se sastoji od kombinacije proteina, u ovom slučaju piletine i zdravih masti - maslaca od kikirikija, sezamovog i maslinovog ulja. Stoga je idealno za sve one koji nastoje paziti na prehranu i u svoj organizam unositi isključivo visokonutritivne namirnice.

Sastojci (za 4 osobe)

• 1 kg okošćenog pilećeg mesa (prsa, zabatak, batak itd.)
• 200 ml soja sosa
• 8 češnja češnjaka
• žlica đumbira
• 2 žlice čili papričica
• žlica sezamovog ulja
• žlica smeđeg šećera
• glavica luka
• 4 žlice maslaca od kikirikija
• 2 žlice svježeg vlasca
• maslinovo ulje

Priprema

1. Narežite luk na tanke ploške. Oguljeni đumbir, vlasac i češnjak nasjeckajte, a piletinu narežite na kockice.

2. U posudu odložite narezanu piletinu, dodajte češnjak, đumbir, soja sos i čili papričice. Poklopite i stavite marinirati u hladnjak barem jedan sat. Zatim izvadite meso iz marinade te je sačuvajte za kasnije.

3. U vrući vok ulijte 3-4 žlice maslinovog ulja, dodajte smeđi šećer, luk i pržite na srednje jakoj vatri, stalno miješajući.

4. Nakon dvije minute izvadite luk, a na masnoću od prženja ulijte sezamovo ulje, dodajte narezanu piletinu i pržite je oko tri minute.

5. Potom ulijte marinadu i kad zavri, kuhajte na srednje jakoj vatri. Ako se bojite da će umak biti preslan zbog soja sosa, možete dodati samo polovicu marinade te isto toliko vode.

6. Nakon 7-8 minuta dodajte maslac od kikirikija i pričekajte da se potpuno rastopi.

7. Zatim u vok vratite prženi luk, promiješajte i pričekajte da proključa.

Jelo posipajte sjeckanim vlascem i poslužite s prilogom po želji.