OVIEDO - Međutim, 'evolucijska tajna' je zašto neki pojedinci obiju vrsta nisu u stanju osjetiti takav okus, rekao je Carles Lalueza Fox, čelnik tima koji je istraživao ostatke neandertalaca u El Sidronu na sjeveru Španjolske.

Na toj su lokaciji ostaci najmanje deset neandertalaca, što je najveći broj na Iberskom poluotoku. Analize kostiju pokazale su da je jedan od neandertalaca imao gen TAS2R38 koji daje sposobnost da se osjeti gorak okus, ali i recesivnu varijantu istog gena. Taj je pojedinac mogao osjetiti gorak okus, ali ograničenih razmjera. Tako je i kod modernih ljudi, od kojih 30 posto nema osjet za gorko

Sposobnost da osjete gorki okus štitila je ljude od jedenja otrovnih biljaka, ali je tajna zašto je preživjela genetska varijanta koja blokira tu sposobnost, izjavio je Lalueza Fox.