BRITANSKA STUDIJA

Biljna ulja mogu izazvati rak, svinjska mast zdravija

08.11.2015 u 16:57

Dodajte tportal.hr u omiljene izvore

Kuhanje s biljnim uljima poput suncokretovog oslobađa toksične kemikalije koje su povezane s rakom i čak degeneracijom mozga, objavio je u nedjelju britanski tisak

Svinjska mast, maslac, kokosovo i maslinovo ulje bolji su izbor, smatraju britanski znanstvenici.

Prilikom zagrijavanja biljna ulja kao što je kukuruzno, suncokretovo, palmino i sojino oslobađaju kemikalije pod nazivom aldehidi koji su povezani s raznim oblicima raka i neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove.

Martin Grootveld, profesor bioanalitičke kemije i kemijske patologije s britanskog Sveučilišta DeMontfort rekao je da pržena hrana poput ribica i krumpirića sadrži 100 do 200 puta više aldehida od dopuštene dnevne doze po smjernicama WHO-a, prenosi Daily Telegraph.

Korištenjem maslaca, maslinovog ulja i svinjske masti stvaraju se manje količine aldehida, a najzdravije je kokosovo ulje

Biljna ulja povezana su sa srčanim bolestima, rakom, upalama, visokim tlakom i mentalnim bolestima.

Omega 6 masne kiseline u biljnim uljima istiskuju važne omega 3 kiseline koje su neophodne da bi mozak bio zdrav, objasnio je profesor John Stein, profesor emeritus neuroznanosti Sveučilišta Oxford.

On smatra da je manjak omega 3 kiselina važan čimbenik u nastanku niza mentalnih problema i drugih problema kao što je disleksija.

Tom problemu zdravstvene organizacije i prehrambena industrija ne pridaju dovoljno pozornosti, upozorili su stručnjaci.

Reakcija Zvijezde i nutricionista: „Bez bojazni možete pržiti hranu na suncokretovom ulju!“

U medijima je senzacionalistčki odjeknula vijest da je suncokretovo ulje štetno. Zvijezda, kao vodeći hrvatski proizvođač ulja najoštrije odbacuje takve navode. Plasiranje nedovoljno istraženih i neutemeljenih navodaje dovođenje potrošača u zabludu. Suncokretovo ulje je kvalitetna namirnica koja ima vrijedno mjesto u sklopu pravilne prehrane. Kao izvor nezasićenih masti i vitamina E smatra se itekako poželjnom namirnicom. Jedna od vodećih hrvatskih nutricionistkinja, doc. dr.sc. Darija Vranešić Bender ističe: „Kao i uvijek, treba se odmaknuti od senzacionalizma i promotriti činjenice. Suncokretovo ulje, naime, posjeduje visoku točku dimljenja koja mu omogućava stabilnost pri višim temperaturama pa se na njemu hrana može, bez bojazni i pržiti. Dodatnu stabilnost suncokretovom ulju pruža i vitamin E koji neutralizira nastanak štetnih slobodnih radikala.“ Pet istaknutih benefita suncokretovog ulja: - visok udio vitamina E - nizak sadržaj zasićenih masnih kiselina - visok sadržaj nezasićenih masnih kiselina - 70% višestruko nezasićenih omega 6 masnih kiselina (najviše linolne masne kiseline) - 20% jednostruko nezasićenih masnih kiselina (oleinska masna kiselina tipična za maslinovo ulje) Uzmemo li u obzir sve spomenutečinjenice o suncokretovom ulju,jasno je kako se radi o vrlo kvalitetnoj namirnici kojoj je mjesto u svakodnevnoj pravilnoj prehrani. Također, suncokretovo ulje je ukusno i karakteristično za naše podneblje što ga čini omiljenom vrstom biljnog ulja u Hrvatskoj.

Naslovnica | tportal
  • Ovan
  • Bik
  • Blizanci
  • Rak
  • Lav
  • Djevica
  • Vaga
  • Škorpion
  • Strijelac
  • Jarac
  • Vodenjak
  • Ribe
Pogledaj detaljni horoskop

pročitaj još

Naslovnica | tportal
508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584938


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584939


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584940


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584941


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584942


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584943


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584944


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584945


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584946


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584947


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584949


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584951


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584952


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584953


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584955


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584956


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584957


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584958


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584959


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584960


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584963


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584965


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584966


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584967


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584968


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584970


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584971


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584972


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584973


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584974


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584976


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584978


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584979


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584980


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584982


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584983


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584984


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584986


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584987


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584988


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584990


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584992


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584993


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584995


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803584996


Varnish cache server

Naslovnica | tportal
    508 ESI recursion too deep

    Error 508 ESI recursion too deep

    ESI recursion too deep

    Guru Meditation:

    XID: 803584998


    Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803585001


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803585002


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803585003


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803585004


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803585005


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803585006


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803585007


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803585008


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803585009


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803585010


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803585011


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803585012


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803585013


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803585014


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803585015


Varnish cache server

508 ESI recursion too deep

Error 508 ESI recursion too deep

ESI recursion too deep

Guru Meditation:

XID: 803585016


Varnish cache server