Teen ZNAŠ LI...

Što je turbinado šećer?

  • Autor: tportal.hr
  • 12.7.2010 11:30:22
  • 12.7.2010 9:00:00

Zovu ga još i demerara, po koloniji Demerara u Guajani, odakle je prije dolazio ovaj šećer, a danas ga većina dolazi s Mauricijusa

Zapravo se radi o smeđem šećeru čiji su kristali mnogo veći od onih kod običnog šećera. Također, on se proizvodi u ranijem stadiju prerade šećerne trske te ga zbog toga mnogi smatraju zdravijim jer je manje prerađen od bijelog šećera.

Međutim, s ovim treba biti oprezan jer su istraživanja pokazala da su najčešće smeđi šećer i bijeli šećer ista stvar. Smeđi šećer u 90 posto slučajeva se proizvodi na sljedeći način: nakon rafiniranja, u bijeli šećer se doda melasa (pet do 10 posto), koja je preostala nakon procesa prerade.

U ovoj rubrici svaki tjedan možeš pročitati neku zanimljivost ili otkačenu činjenicu kojom možeš iznenaditi svoje vršnjake, ali i one puno starije!
  • Sviđa vam se članak? Preporučite ga prijateljima putem ovih servisa:
  • Pošaljite mailom
Čitajte još
Horoskop
Horoskop Pročitaj više