Ljubitelji bifteka napokon su došli na svoje. Vegetarijance uravnotežuje joga i/ili tjelovježba, a sada i prosječan muškarac ima svoju mantru - komad kuhanog ili pečenog crvenog mesa.

Na čelu istraživanja kanadskih znanstvenika sa Sveučilišta McGill nalazi se Frank Kachanoff koji kaže kako je oduvijek bio zainteresiran za korijene agresije te je pokušavao definirati stvari koje ljudi asociraju s nasiljem. Jedan je od stereotipa da meso ljude čini agresivnima, neki znanstvenici tvrde da meso asocira na konkurenciju lovaca iz pretpovijesnog doba, a Kachanoff je ispitao stvara li samo pogled na njega želju za nasiljem.

No istraživanje je pokazalo da muškarce dobar komad mesa smiruje. Znanstvenici pretpostavljaju da  se radi o smirujućem učinku koji je ostao u ljudskoj psihi još iz vremena kad su ljudi sjedili oko vatre i jeli okruženi članovima obitelji.

Drugim riječima - plastičnim svinjskim butom do svjetskog mira.