Obitelj i dom RECEPT

Makaroni na rimski način

  • Autor: tportal.hr
  • 10.9.2010 14:29:49
  • 10.9.2010 12:15:27

Tjestenina nešto malo deblja nego špageti, a umak za prste polizati – tako bi se moglo sažeti ono što ćete u tanjuru naći pod nazivom bucatini alla romana. Ako još niste isprobali ovo talijansko čudo jednostavnosti, mislimo da biste trebali

Potrebni sastojci:

320 g tjestenine (makaroni - bucatini)
30 g maslaca
1 glavica luka
100 g dimljene slanine
2 jaja
80 g parmezana
200 g graška iz konzerve
sol i papar


Priprema:


Tjesteninu izlomimo na duljinu 4-5 centimetara, stavimo u lonac s dosta vrele i posoljene vode te kuhamo po uputama na pakiranju.

Za to vrijeme u ugrijanu tavu stavimo maslac, dodamo sjeckani luk, slaninu narezanu na kockice, začinimo solju i paprom te na laganoj vatri pržimo dok sastojci malo ne omekšaju.

Zatim ugasimo vatru i sve zajedno stavimo na stranu da se slanina i luk malo ne ohlade.

U zdjeli umutimo jaja, umiješamo naribani parmezan i ocijeđeni grašak iz konzerve, začinimo paprom te u dobiveni umak umiješamo ocijeđenu kuhanu tjesteninu i poslužimo.

Recept je preuzet sa stranice www.crochef.com.


  • Sviđa vam se članak? Preporučite ga prijateljima putem ovih servisa:
  • Pošaljite mailom
Čitajte još
ModaKomoda Pročitaj više
Horoskop
Horoskop Pročitaj više