Obitelj i dom RECEPT

Cannelloni sa svježim špinatom i sirom

  • Autor: tportal.hr
  • 9.11.2009 15:31:20
  • 9.11.2009 14:26:17

Ovo fino, lagano i zdravo jelo prava je kruna talijanske kuhinje. Tijesto, sir, špinat i maslinovo ulje zapečeni su u malim cijevima od tjestenine, a sve zajedno na kraju čini jedno vrhunsko kremasto-hrskavo jelo

Potrebni sastojci:

12 komada tjestenine cannellone
1 jaje
200 g sira ricotte
200 g svježeg kravljeg sira
120 g špinata
2 češnja češnjaka
200 ml vrhnja za kuhanje
150 g parmezana
2 žlice maslinovog ulja
sol i papar

Priprema:


1. Cannellone stavimo kuhati u vrelu posoljenu vodu na dvije minute, tek toliko da upiju malo vlage, pa izvadimo na stranu. Listove špinata otrgnemo od stabljika i dobro isplahnemo (operemo) pod mlazom vode.

2. U zdjelu razbijemo jaje, začinimo solju i paprom, razmutimo, pa dodamo svježi kravlji sir, sir (ricotta), polovicu ribanog parmezana, protisnuti češnjak i svježe sjeckane listove špinata pa sve zajedno dobro promiješamo.

3. Dobivenom smjesom punimo cannellone i slažemo ih jedan do drugog u maslinovim uljem namašćenu vatrostalnu posudu.

4. U zdjelici pomiješamo vrhnje za kuhanje s drugom polovicom ribanog parmezana i time namažemo cannellone.

5. Stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na srednju razinu, na 180°C 35 minuta.

Recept je preuzet sa stranice www.crochef.com.

  • Sviđa vam se članak? Preporučite ga prijateljima putem ovih servisa:
  • Pošaljite mailom
Čitajte još
ModaKomoda Pročitaj više
Horoskop
Horoskop Pročitaj više