Obitelj i dom RECEPT

Chilli con carne

  • Autor: tportal.hr
  • 17.2.2011 15:52:37
  • 17.2.2011 12:39:36

Sve je krenulo u Meksiku pa se malo doradilo u Teksasu, a sad na svakom letku koji vam ostave u poštanskom sandučiću možete pronaći chilli con carne. Ovo pikantno jelo kao stvoreno je za sve ljubitelje malo jače hrane, pa stoga ne oklijevajte, nego probajte

Potrebni sastojci:

600 g junetine bez kostiju
3 glavice luka
4 režnja češnjaka
1 svježa zelena ljuta paprika
400 g pelati rajčice
300 ml mesne juhe
1 svježa crvena ljuta papričica
1 žlica kukuruznog brašna
300 g crvenog graha iz konzerve
ulje
sol i papar

Priprema:


Prije svega meso očistimo od kožica i žilica, te narežemo na kockice. U lonac na ugrijano ulje dodamo sjeckani luk, malo ga posolimo i na srednje jakoj vatri pržimo dok ne omekša.

Zatim u tavu dodamo meso, začinimo solju i paprom, te sve zajedno pržimo, po potrebi miješajući, dok ne ispari tekućina koju meso ispusti.

Potom umiješamo protisnuti češnjak, zelenu ljutu papriku očišćenu od petiljke i sjemenki i narezanu na trakice, a čim pusti miris umiješamo sjeckanu pelati rajčicu, ulijemo toliko mesne juhe da pokrije sastojke, po želji dodamo još jednu cijelu ljutu crvenu papriku i sve zajedno kuhamo po prilici jedan sat.

U zasebnu zdjelicu ulijemo 100 ml vode, dodamo kukuruzno brašno, sve zajedno izmiješamo i umiješamo u lonac s mesom.

Zatim u lonac umiješamo crveni grah iz konzerve, sve zajedno kuhamo još 10-ak minuta i poslužimo.

Recept je preuzet sa stranice crochef.hr



  • Sviđa vam se članak? Preporučite ga prijateljima putem ovih servisa:
  • Pošaljite mailom
Čitajte još
ModaKomoda Pročitaj više
Horoskop
Horoskop Pročitaj više