Prema nekim istraživanja, sve više ljudi razmišlja o prelasku na veganski način prehrane. Ako ste i vi među njima, bilo bi dobro da razmislite o ovome u nastavku.

Prijatelji i obitelj postavljat će vam bezbroj pitanja. Kako misliš ne jedeš nikakve mesne proizvode?! Ni jaja? Ni kravlje mlijeko? Da, očekujte stotine pitanja, posebno u početku.

Trebat ćete uzimati vitamin B12 kao nadomjestak prehrani. Iako ima nekih podataka koji govore da i u veganskoj prehrani ima dovoljno vitamina B12, to nije baš do kraja jasno. Pripremite se odmah da ćete vitamin B12 jednostavno uzimati na taj način.

Možda ćete i željezo morati uzimati kao nadomjestak prehrani. Vrlo često vegani imaju nedostatak željeza u organizmu, ali to možete promijeniti tako da u obilnim količinama jedete povrće koje obiluje željezom poput špinata.

Morat ćete pronaći nove izvore proteina. Za ljudsko zdravlje protein je iznimno važan i dobro je da bude dio svakog obroka. Potražite ga u prirodnoj soji, leći, grahu, kvinoji i seitanu.

Ne biste trebali zamijeniti mesne proizvode lošom hranom. Vrlo često na početku ljudi misle da ako već ne jedu meso, da si mogu ugoditi, primjerice, prženim krumpirićima. To je jako loša zamjena i radije se odlučite za zdrave proizvode.

Nemojte brzati s proizvodima od soje. Jedni govore da je soja iznimno zdrava, drugi govore da uopće nije zdrava. Kao i uvijek, istina je negdje u srediti. Nastojte biti umjereni s proizvodima od soje, jer umjerenost je uvijek najbolji put.

Ne morate postati vegan preko noći. I nije poželjno da to učinite tako, jer ćete šokirati organizam. Promjenu uvodite postupno. Možete, primjerice, početi ručati veganski.

Pripremite se za čitanje deklaracija na proizvodima. Ako želite biti vegan, morate onda znati što jedete. Čitajte deklaracije!

Bit ćete sretniji! Veganski način prehrane sadržava namirnice koje u sebi imaju tzv. 'vesele' kiseline od kojih se ljudi osjećaju bolje.

Veganska prehrana ne mora biti skuplja. Često ćete čuti da je to skupo, ali zapravo nije. Skupo je samo prijelazno razdoblje, a kad se uhodate, čak ćete i uštedjeti.