Prema istraživanjima, kisela hrana poput rajčice i citrusa može biti dobra za jelo otprilike godinu i pol dana nakon pakiranja. Ostale namirnice poput povrća, mesa i ribe mogu trajati u konzervi i do pet godina! Kako je konzervirana hrana sterilna, bakterije se neće nastaniti u njoj, ali okusi i tekstura namirnice se mogu promijeniti i propasti. Ako ne možete pronaći rok trajanja ili se ne možete sjetiti kada ste kupili – odmah bacite, bez probavanja!

Istina o smrznutim namirnicama

Istraživanja kažu da namirnice koje ste kupili u supermarketu, smrznute i zapakirane, mogu trajati vječno! One također imaju oznake o roku trajnosti, ali to se odnosi na ukus i strukturu koji se mijenjaju zbog kontakta sa zrakom svaki put kad otvorite frižider. Bitno je napomenuti da namirnice iz smrznutog pakiranja vadite tako da istresete umjesto da vadite rukama, a sve to kako bi se spriječio razvoj bakterija koje biste mogli prenijeti dodirom. Ako ste zamrznuli ostatke ručka, oni mogu trajati otprilike tri mjeseca.

Više o ovoj temi pročitajte na stranicama Ordinacija.hr.