Nitko nije ni pomislio da će bavarska krava postati poznata kao neuhvatljiva Yvonne kad je krajem svibnja pobjegla s farme neposredno prije nego što je trebala biti zaklana. Tijekom svog života u bijegu doživjela je mnogo avantura – gotovo se sudarila s policijskim vozilom, skrivala se poput Robina Hooda u šumi, živjela s jelenima te uspješno izbjegla sve zamke koje su joj ljudi pripremili.

Budući da ljudi nisu navikli da im krave mljekarice bježe s farme i uspješno se skrivaju u šumi, Nijemci su Yvonne proglasili 'javnom opasnošću' i zamolili bilo koga tko je vidi da javi vlastima. Njemački dnevni list Bild ponudio je i nagradu od 10.000 eura onome tko ulovi odbjeglo govedo.

U potrazi za Yvonne sudjelovale su stotine ljudi. Nakon duge i neuspješne potrage tragači su u područje u kojem se Yvonne vjerojatno nalazila doveli njezinu bližu obitelj – sina Friesija i sestre Waltraut – no ni to nije pomoglo.

Svaki sljedeći korak bio je sve bizarniji – doveli su 'šaptača kravama' koji je pokušao komunicirati s Yvonne telepatijom, a kad ni to nije uspjelo, odigrali su svoj zadnji adut – bika Ernsta (poznatog i kao Georgea Clooneyja među bikovima) – koji je navodno neodoljiv kravama. Yvonne nije pokleknula ljudskim trikovima i nastavila se igrati skrivača u šumovitom području Alpa blizu austrijske granice.

Tek kad je potraga za 'neuhvatljivom kravom' počela jenjavati i kad su ljudi morali priznati da ih je jedno obično govedo nadmudrilo Yvonne je preskočila ogradu farme kod Mühldorfa i pridružila se četirima kravama koje su tamo pasle. Vlasnik farme Konrad Galneder ju je prepoznao po oznaci u uhu i okrnjenom rogu.

Poljoprivrednik Galneder i njegova kćer Melanie odmah su nazvali najbliže sklonište za životinje koje je poslalo svoje ljude. Nakon što su je djelatnici skloništa puškom za uspavljivanje ulovili, Yvonne je prevezena u Gut Aiderbichl u Deggendorfu u Bavarskoj gdje će provesti ostatak svog života sa svojim sinom i sestrom bez straha da će završiti kao nečiji ručak.

Sklonište za životinje Gut Aiderbichl otvoreno je za javnost i svi koji žele posjetiti Yvonne i njezinu obitelj mogu to i učiniti.