Gospodarstvo DALMATINSKI NAJBOLJI

Pola litre soka od šipka Amerikanci spremni platiti četiri dolara

Institut za jadranske kulture i melioraciju krša iz Splita u suradnji sa znanstvenicima iz Sjedinjenih Država, sa Sveučilišta Georgia, ovoga tjedna organizira radionicu pod nazivom 'Proizvodnja, berba, postupci nakon berbe i marketing ploda šipka'

Bit će predstavljeni rezultati zajedničkog američko-hrvatskog projekta Istraživanje hrvatske agrokulture i edukacijska razmjena, koji se provodi od 2009. Njime je uspostavljena suradnja dviju institucija, te razmjena stručnjaka i studenata. Tijekom istraživanja određivao se sastav bioaktivnih tvari i antioksidacijska svojstva spojeva iz naših domaćih kultura raštike i šipka. Ujedno se istraživalo kako uvjeti uzgoja u Georgiji i Dalmaciji utječu na sintezu bioaktivnih spojeva u raštici kao tipičnoj jadranskoj kulturi.

'Govorit ćemo o rezultatima istraživanja na šipku, među ostalim o bioaktivnim tvarima i antioksidacijskim svojstvima spojeva domaćih sorti šipka, utjecaju skladištenja i čuvanju na kvalitetu, te o marketingu u poljoprivrednoj proizvodnji. Projekt vrijedan 150.000 dolara financira američko ministarstvo poljoprivrede, a sufinancira hrvatsko ministarstvo znanosti. Predavat će ugledni znanstvenici i gospodarstvenici iz SAD-a i Hrvatske. Radionicu će moći pratiti i zainteresirani proizvođači, prerađivači i znanstvenici u Georgiji pomoću izravne videoveze', ističe Slavko Perica, ravnatelj Instutita za jadranske kulture i melioraciju krša.

Želja je američkih znanstvenika povećati proizvodnju kultura sa snažnim antioksidacijskim svojstvima, što je karakteristika dalmatinskog šipka i raštike. Prema novim trendovima koji zagovaraju zdrave životne navike, na američkom tržištu sve se više traže zdravi sokovi, a ne samo gazirana pića. Amerikanci su za pola litre soka od šipka spremni platiti i više od četiri dolara.

Činjenica da Hrvatska nije imala brzi razvoj, pozitivno djeluje na očuvanje biljnog bogatstva. Na američkom tržištu vlada velik interes za zdravu prehranu, za što su zainteresirani i veliki proizvođači. Sad je važno projekt popratiti i marketinški kako bi se zdravi proizvodi što bolje plasirali na tržištu.

Organska je hrana vrlo tražena i plasman se godišnje povećava po stopi od 15 do 20 posto. Potrošači u Americi za takve su proizvode spremni platiti i 15 posto višu cijenu.
  • Sviđa vam se članak? Preporučite ga prijateljima putem ovih servisa:
  • Pošaljite mailom
Čitajte još

Tečajna lista

| Sve valute
HNB | 21.01.2017.
Valuta Šifra Jedinica Kupovni Srednji Prodajni
AUD 036 1 5,307053 5,323022 5,338991
CAD 124 1 5,278663 5,294547 5,310431
CZK 203 1 0,277540 0,278375 0,279210
DKK 208 1 1,008607 1,011642 1,014677
HUF 348 100 2,431317 2,438633 2,445949
JPY 392 100 6,121957 6,140378 6,158799
NOK 578 1 0,834240 0,836750 0,839260
SEK 752 1 0,789444 0,791819 0,794194
CHF 756 1 6,993749 7,014793 7,035837
GBP 826 1 8,662813 8,688880 8,714947
USD 840 1 7,050956 7,072173 7,093390
EUR 978 1 7,499397 7,521963 7,544529
PLN 985 1 1,717918 1,723087 1,728256
=