Gospodarstvo GASTRONOMSKI DOGAĐAJ GODINE

Umag domaćin prvog Svjetskog kongresa tradicionalne gastronomije

Više od 400 kuhara i gastronomskih stručnjaka iz Hrvatske i svijeta okupit će se ovog vikenda u Umagu. Naime, od 2. do 4. ožujka umaški hotel Melia Coral bit će domaćin prvog Svjetskog kongresa tradicionalne gastronomije IAGI – International Art of Gastronomy in Istria

Na kongresu, čija je glavna tema autohtona kuhinja i nacionalna gastronomska baština u profiliranju nacionalne i svjetske gastronomije, publici će se predstaviti i brojne regionalne kuhinje.

Pred sudionicima će se tako demonstrirati priprema autohtonih jela španjolske kuhinje s područja Andaluzije, jela indijske gastronomske baštine s područja Benaresa u državi Utar Prades, starobosanska jela kantona Sarajevo te tradicionalna češka jela praškog područja.

Sudionici iz Francuske održati će posebnu radionicu o upotrebi sireva u kulinarstvu, dok su dvije tematske večeri posvećene autohtonim jelima Krapinsko-zagorske i Istarske županije.

Prema riječima Stjepana Odobašića, direktora novinsko-nakladničke kuće Robinson, koja u suradnji s Udrugom kuhara Istarske županije i revijama Svijet hrane i Food Magazine organizira manifestaciju, dolazak je uz brojne eminentne gastrostručnjake potvrdio i predsjednik Svjetske federacije kuhara Gissur Gudmundsson.

Prvi Svjetski kongres tradicionalne gastronomije, kojeg mnogi već ocjenjuju gastronomskim doživljajem godine, održati će se pod visokim pokroviteljstvom Ministarstva turizma i Ministarstva poljoprivrede te predsjednika Ive Josipovića i Istarske županije.
  • Sviđa vam se članak? Preporučite ga prijateljima putem ovih servisa:
  • Pošaljite mailom
Čitajte još

Tečajna lista

| Sve valute
HNB | 25.02.2017.
Valuta Šifra Jedinica Kupovni Srednji Prodajni
AUD 036 1 5,391212 5,407434 5,423656
CAD 124 1 5,346884 5,362973 5,379062
CZK 203 1 0,274562 0,275388 0,276214
DKK 208 1 0,997249 1,000250 1,003251
HUF 348 100 2,403298 2,410530 2,417762
JPY 392 100 6,229270 6,248014 6,266758
NOK 578 1 0,840432 0,842961 0,845490
SEK 752 1 0,779732 0,782078 0,784424
CHF 756 1 6,960990 6,981936 7,002882
GBP 826 1 8,783715 8,810145 8,836575
USD 840 1 6,999769 7,020831 7,041893
EUR 978 1 7,413455 7,435762 7,458069
PLN 985 1 1,721777 1,726958 1,732139
=