Gospodarstvo GASTRONOMSKI DOGAĐAJ GODINE

Umag domaćin prvog Svjetskog kongresa tradicionalne gastronomije

Više od 400 kuhara i gastronomskih stručnjaka iz Hrvatske i svijeta okupit će se ovog vikenda u Umagu. Naime, od 2. do 4. ožujka umaški hotel Melia Coral bit će domaćin prvog Svjetskog kongresa tradicionalne gastronomije IAGI – International Art of Gastronomy in Istria

Na kongresu, čija je glavna tema autohtona kuhinja i nacionalna gastronomska baština u profiliranju nacionalne i svjetske gastronomije, publici će se predstaviti i brojne regionalne kuhinje.

Pred sudionicima će se tako demonstrirati priprema autohtonih jela španjolske kuhinje s područja Andaluzije, jela indijske gastronomske baštine s područja Benaresa u državi Utar Prades, starobosanska jela kantona Sarajevo te tradicionalna češka jela praškog područja.

Sudionici iz Francuske održati će posebnu radionicu o upotrebi sireva u kulinarstvu, dok su dvije tematske večeri posvećene autohtonim jelima Krapinsko-zagorske i Istarske županije.

Prema riječima Stjepana Odobašića, direktora novinsko-nakladničke kuće Robinson, koja u suradnji s Udrugom kuhara Istarske županije i revijama Svijet hrane i Food Magazine organizira manifestaciju, dolazak je uz brojne eminentne gastrostručnjake potvrdio i predsjednik Svjetske federacije kuhara Gissur Gudmundsson.

Prvi Svjetski kongres tradicionalne gastronomije, kojeg mnogi već ocjenjuju gastronomskim doživljajem godine, održati će se pod visokim pokroviteljstvom Ministarstva turizma i Ministarstva poljoprivrede te predsjednika Ive Josipovića i Istarske županije.
  • Sviđa vam se članak? Preporučite ga prijateljima putem ovih servisa:
  • Pošaljite mailom
Čitajte još

Tečajna lista

| Sve valute
HNB | 08.12.2016.
Valuta Šifra Jedinica Kupovni Srednji Prodajni
AUD 036 1 5,225583 5,241307 5,257031
CAD 124 1 5,284723 5,300625 5,316527
CZK 203 1 0,278271 0,279108 0,279945
DKK 208 1 1,010802 1,013844 1,016886
HUF 348 100 2,405390 2,412628 2,419866
JPY 392 100 6,151744 6,170255 6,188766
NOK 578 1 0,835013 0,837526 0,840039
SEK 752 1 0,769298 0,771613 0,773928
CHF 756 1 6,943795 6,964689 6,985583
GBP 826 1 8,834368 8,860951 8,887534
USD 840 1 7,018341 7,039459 7,060577
EUR 978 1 7,518047 7,540669 7,563291
PLN 985 1 1,695928 1,701031 1,706134
=