Gospodarstvo GASTRONOMSKI DOGAĐAJ GODINE

Umag domaćin prvog Svjetskog kongresa tradicionalne gastronomije

Više od 400 kuhara i gastronomskih stručnjaka iz Hrvatske i svijeta okupit će se ovog vikenda u Umagu. Naime, od 2. do 4. ožujka umaški hotel Melia Coral bit će domaćin prvog Svjetskog kongresa tradicionalne gastronomije IAGI – International Art of Gastronomy in Istria

Na kongresu, čija je glavna tema autohtona kuhinja i nacionalna gastronomska baština u profiliranju nacionalne i svjetske gastronomije, publici će se predstaviti i brojne regionalne kuhinje.

Pred sudionicima će se tako demonstrirati priprema autohtonih jela španjolske kuhinje s područja Andaluzije, jela indijske gastronomske baštine s područja Benaresa u državi Utar Prades, starobosanska jela kantona Sarajevo te tradicionalna češka jela praškog područja.

Sudionici iz Francuske održati će posebnu radionicu o upotrebi sireva u kulinarstvu, dok su dvije tematske večeri posvećene autohtonim jelima Krapinsko-zagorske i Istarske županije.

Prema riječima Stjepana Odobašića, direktora novinsko-nakladničke kuće Robinson, koja u suradnji s Udrugom kuhara Istarske županije i revijama Svijet hrane i Food Magazine organizira manifestaciju, dolazak je uz brojne eminentne gastrostručnjake potvrdio i predsjednik Svjetske federacije kuhara Gissur Gudmundsson.

Prvi Svjetski kongres tradicionalne gastronomije, kojeg mnogi već ocjenjuju gastronomskim doživljajem godine, održati će se pod visokim pokroviteljstvom Ministarstva turizma i Ministarstva poljoprivrede te predsjednika Ive Josipovića i Istarske županije.
  • Sviđa vam se članak? Preporučite ga prijateljima putem ovih servisa:
  • Pošaljite mailom
Čitajte još

Tečajna lista

| Sve valute
HNB | 21.01.2017.
Valuta Šifra Jedinica Kupovni Srednji Prodajni
AUD 036 1 5,307053 5,323022 5,338991
CAD 124 1 5,278663 5,294547 5,310431
CZK 203 1 0,277540 0,278375 0,279210
DKK 208 1 1,008607 1,011642 1,014677
HUF 348 100 2,431317 2,438633 2,445949
JPY 392 100 6,121957 6,140378 6,158799
NOK 578 1 0,834240 0,836750 0,839260
SEK 752 1 0,789444 0,791819 0,794194
CHF 756 1 6,993749 7,014793 7,035837
GBP 826 1 8,662813 8,688880 8,714947
USD 840 1 7,050956 7,072173 7,093390
EUR 978 1 7,499397 7,521963 7,544529
PLN 985 1 1,717918 1,723087 1,728256
=