Riječ je o gotovo zaboravljenoj vrsti ribe, okusom najsličnijoj brancinu i bogatoj omega-3 masnim kiselinama, a koja se uzgaja pored otočića Košara u blizini Nacionalnog parka Kornati. Nekad je u velikom broju obitavala na ušćima Cetine i Neretve, no do danas je gotovo nestala iz Jadrana.

Novi Cromarisov proizvod, prvoklasna bijela riba – kornatska hama, od sutra će se naći na prodajnim mjestima diljem Hrvatske, a planiraju je izvoziti također i u Sloveniju i Italiju.

Inače, tvrtka više od 50 posto prodaje ostvaruje u izvozu. U četiri uzgajališta i mrjestilištu u Ninu proizvodi se 60 posto domaćeg uzgoja orada i brancina te 90 posto ukupno proizvedene riblje mlađi u Hrvatskoj. Kako vele u Cromarisu, planiraju investirati više od 21 milijun eura kako bi do 2 015. dosegnuli proizvodnju od 5.000 tona ribe.